Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,649
상품목록
main thumb
건이랑국이랑

남은 순대의 변신 순대전골 레시피

소주안주로 좋은 국물 자작하게 순대전골입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 시판 곰탕육수를 붓고, 물을 좀더 넣어서 양을 적당히 해요.
파, 양파, 깻잎을 썰어야 하는데, 깻잎이 없어서 민들레잎으로 대체 향이 나는 야채면 아무거나 다 좋아요.
매콤하게 먹으려면 땡초도 두어개 총총 썰고 고춧가루, 다진마늘, 된장, 후춧가루를 넣고 양념장을 만들어요.
육수에 양념장을 먼저 넣고 팔팔 끓여요.
양파와 순대를 넣고 팔팔 적당히 끓이다가 파를 넣고 마지막에 깻잎이나 민들레잎을 넣어요.
마무리 간은 소금으로 하구요. 고추장 반큰술 넣고 한번 더 폭 끓였어요. 여기서 숟가락으로 휘휘~ 저어버리면 순대가 다 으깨져요. 그러니 최대한 조심스럽게 저어요.
국물이 자작~자작~~~ 전골스러운 순대전골이 완성되었어요. 빨리빨리 순대를 건져먹지 않으면 육수를 다 빨아버릴 거에요 순대전골은 순대부터 스피디하게 건져먹는 걸로~~

등록일 : 2015-10-10 수정일 : 2015-10-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

건이랑국이랑

http://gunygoogy.blog.me

sns
요리 후기 2

mzpqq 2020-03-06 22:58:06

처음으로 만들어봤는데 너무너무 맛있었어요!!  

둥둥2둥둥 2020-10-02 12:52:39

저희집 된장이 시큼한맛이 나는바람에 맛이 살짝 아쉬웠어요 ㅠ 물은 쌀컵으로 1컵반 넣으니 전골느낌은 아니지만 두명이먹기 좋앗어용 ㅎ 잘먹엇습니다! 

댓글 0
파일첨부
#순대전골#순대전골레시피#남은순대요리#순대볶음
가지나물 맛보장 레시피
더보기
오징어덮밥 맛보장 레시피
더보기
볶음우동 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살장조림 맛보장 레시피
더보기
소고기버섯전골 맛보장 레시피
더보기
감자채볶음 맛보장 레시피
더보기
알리오올리오파스타 맛보장 레시피
더보기
두부샐러드 맛보장 레시피
더보기
감자삶는법 맛보장 레시피
더보기
아귀찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.