새송이버섯장조림 만들기

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완소꽃남매

새송이버섯장조림 만들기

식감 자체가 쫄깃하고 건강한 새송이 버섯장조림 만들기입니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
2주먹 구매
다시마 5센티
1장 구매
물
400ml 구매

[양념]

간장
6스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
다진마늘
1티스푼 구매
깨
취향것 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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버섯을 깨끗하게 씻어주세요.

버섯을 먹기 좋은 크기로 준비해주세요. 저는 그냥 쫙쫙 찢어주었어요. 이보다 더 큰 송이라면 칼로 성큼성큼 잘라 맘에 드시는 크기로 준비하심 됩니다.

물 400ml 에 다시마 (5센티가량) 한장 넣어 팔팔 끓여주세요. 팔팔 끓여주면 거품 걷어내시고 다시마 빼주시면 되세요. 맹물 이용하셔도 좋지만 다시마 한장 사용해주면 더 좋아요.

간장 6스푼 , 올리고당 1스푼 , 매실액 1스푼 , 다진마늘 1티스푼 넣어 팔팔 끓여주세요. 양념같은 부분은 입맛에 맞추어 조절해주셔야 해요^^

찢은 버섯을 넣어 졸여주시면 완성이에요. 국물을 쪼끔 남겨주시면 마르지 않고 촉촉하게 드실 수 있으세요. 깨는 미리 넣으셔도 되요 ~ 전 비쥬얼을 위해 마지막에 솔 ~ 솔 ~

새송이버섯장조림 관련 상품

등록일 : 2015-09-12 수정일 : 2015-09-14

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레시피 작성자About the writer

완소꽃남매

http://blog.naver.com/sieun_sihu

sns

요리 후기 5

dmgm**** 2018-08-07 21:15:28

간단하면서 맛있네요^^담엔 더 잘할수 있을거 같네요 감사합니다^^

라마리 2024-01-29 01:10:21

다시마 없어서 안넣었는데 그래도 맛있네요

요리하는파파 2016-11-18 19:41:58

맛있어요 감사히 잘먹겠습니다~~^^

댓글 4

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