Name: 메밀수제비 된장국
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 메밀가루; 시금치; 육수; 된장; 소금

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귀요미암사자v

메밀수제비 된장국

한끼 식사로도 좋고 추운 날에 딱 좋은 뜨끈한 메밀수제비 된장국

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

시금치를 끓는물에 소금을 넣고 살짝 데쳐주세요. 데친 후 찬물에 식혀주시면 되요. 메밀가루에 적당히 물과 소금약간을 넣어 반죽을 해놨어요.

다시백을 이용해 육수를 만들어요.

우려진 육수에 된장 2스푼을 넣어 주세요.

된장을 다 우려냈어요.

밀가루랑 믹싱해 반죽한 수제비는 손으로 얇게 펴서 떠주세요.

끓다보면 거품이 올라와요. 거품은 걷어내주세요.

데친 시금치를 넣어 끓여주세요.

수제비 건저먹고 마지막은 밥도 말아먹으면 한끼 식사로 충분!

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등록일 : 2015-05-26 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

귀요미암사자v

http://blog.naver.com/hyeun5538

요리 후기 1

무량화(장미숙) 2020-09-06 13:01:16

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