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각설탕식구들

야채 버섯죽 끓이는법

표고버섯과 야채를 넣고 부드러운 버섯죽
60분 이내 초급
조리순서Steps
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쌀은 1시간 정도 불린 후 적당한 굵기로 믹서기에 갈아주세요.
표고버섯은 밑동을 떼어내고 얇게 썰고 당근은 곱게 채친 후 잘게 썰고 팽이버섯도 썰어 준비해 주세요.
브로콜리도 작게 잘라 뜨거운 물에 넣었다 뺀 후 물기를 꼭 짜주세요.
냄비에 참기름 3큰술 정도 두르고 쌀을 넣고 볶다가 냄비의 1/3 정도 물을 부어 끓여주세요.
바닥에 눌어붙지 않게 주걱으로 저어가며 중 약불에서 뭉근하게 끓여주세요.
쌀이 잘 퍼졌으면 당근과 표고버섯을 넣고 끓이는데 중간중간 물을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰주세요.
마지막으로 브로콜리와 팽이버섯을 넣고 약불로 조금 더 끓이면 완성이에요.

등록일 : 2014-02-07 수정일 : 2015-04-08

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

요리 후기 3

핸중 마눌 아 2018-03-27 00:11:35

저두좀아까했어요. 맛있게됬어요. 

mingminglady 2020-05-10 16:28:08

성공입니다 

용이엘사 2015-10-22 22:56:34

맛있게 먹겟습니다. 감사합니다. 

댓글 3
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