Name: 북어국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 북어채; 홍고추; 대파; 무우; 계란; 멸치육수; 국간장

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

126,640

cookking

북어국

주말에 술한잔 하신분들 많으시죠? 역시 해장엔 북어국만큼 시원한게 없는거 같아요... 계란을 풀어 넣어 든든하면서도 무와 북어가 듬뿍 들어가 진하고 담백한 시원한 국물이 보고만 있어도 속까지 시원하게 만들어주네요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주시구요..

대파, 홍고추는 어슷 썰어주시고, 무우는 나박썰기해서 준비해 주세요,

북어채는 물에 잠깐만 담궜다 물기를 꼭 짜주세요. Tip. 북어채를 부드럽게 하기위해 꼭 필요한 절차지만 물에 너무 오래 담궈놓으면 북어살이 다 풀어져 맛이 없어요.

물기 짠 북어채에 간장 1TS, 마늘 1/2ts를 넣고 조물조물 버무려주세요.

계란은 젓가락으로 대충 섞어 준비해주세요.

팬에 참기름 1TS를 넣어주세요.

양념에 버무려 놓은 북어채를 넣고 달달 볶아주세요.

무우도 넣고 볶아주세요

멸치육수를 넣어주세요 Tip. 멸치육수는 미리 만들어 냉동실에 얼려두시면 사용하시기 편해요.. 멸치육수가 없으실 경우 물이나 쌀뜬물을 이용하시면 됩니다.

한소끔 끓어오르면 대파를 넣어주세요. Tip. 전 얼큰하게 먹고싶어 청양고추도 송송 썰어 넣어주었어요.

국물이 팔팔 끓어오르면 풀어놓은 계란을 둥굴게 뿌려주시고 바로 젓지마시고 살짝 떠오를때 저어주세요. 마지막으로 국간장으로 간을 맞춰주세요 Tip. 계란이 들어가서 바로 응고가 되어야 국물이 탁해지지 않고 깔끔하게 먹을 수 있어요.

북어국 관련 상품

등록일 : 2013-04-29 수정일 : 2015-06-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

cookking

http://blog.naver.com/cookkinggold/

포토 리뷰 2

요리 후기 7

jinny 2017-06-08 18:28:17

여러번 해먹어봤는데 시원하고 맛있어요. 요리실력없는저두 맛이 나네요 ^^

고덕동 아좀씨 2018-12-07 19:49:59

아이들이랑 뜨끈하게 잘먹어써요

진자매바라기 2017-06-07 13:32:40

깔끔히 잘 먹었네요 감사해용

-미오 2021-12-12 17:14:31

정말 맛있어요간단하면서

하사이 2020-06-08 08:04:23

감사합니다 맛있네요~~^*

meloddyy 2024-03-12 07:48:09

처음끓였는데 맛있어요~

김영철공구리맨 2022-06-12 09:39:51

맛이네요

전체보기

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(27)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(19)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(20)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(9)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

돼지 등갈비조림 이렇게 만드세요

BOBO

4.7(6)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(61)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(23)
3

취나물무침

풀향기

5.0(18)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(18)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(48)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(31)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(30)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(169)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(73)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.8(25)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.9(17)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(80)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(49)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(690)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(167)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(114)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(92)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(51)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)
4

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

5.0(10)

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(223)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(72)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(25)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(26)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.8(25)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(11)

북어국