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메추리알 장조림

메추리알 장조림은 밥반찬은 물론이고, 깔끔한 도시락 반찬으로도 사랑받는 밑반찬 종류가 아닌가 싶어요. 오늘 반찬걱정이 있으셨다면 메추리알 장조림! 어떠세요?
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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메추리알이 잠길 정도의 미지근한 물을 넣고 10분가량 삶아준 후...
껍질을 깨끗이 벗겨서 준비해놓습니다...
물 100ml에 진간장 50ml과 흑설탕 1큰술을 넣고...
마늘 2쪽과 청양고추를 1~2개정도 넣고 끓입니다.. (고추는 포크로 찔러서 구멍을 낸 후 사용하세요)
간장물이 끓으면 메추리알을 넣고... 메추리알이 진한 갈색빛이 돌때까지 조려주면 완성입니다...

등록일 : 2013-04-17 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 4
요리 후기 7

chocosongi 2017-02-25 17:08:12

싱겁고 매운거 좋아해서 물 조금 더 넣고 청양고추 네개 넣었어요 ㅎㅎ 덕분에 맛있게 잘 만들어 먹었습니다. 감사해요! 

밥심☺ 2017-10-10 20:00:30

덕분에 맛있는 메추리알장조림을 간단하게 만들었네요! 고맙습니다! 

lifegoeson 2017-06-27 11:30:01

간단하게 잘 만들었어요! 쉽고 간단한 레시피 감사합니다 ^^ 

댓글 3
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