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수카

차돌박이된장찌개

따끈하고 구수한 차돌박이된장찌개 함께 만들어볼게요~
2인분 15분 이내 초급
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재료를 준비하고 먹기좋은 크기로 썰어줍니다. 표고는 건표고로 따뜻한 물에 불려 기둥을 떼고 썰어 사용했어요.
멸치와 다시마를 넣고 멸치육수를 끓입니다. 찬물부터 넣고 끓여야 국물맛이 좋아요. 끓으면 5분뒤에 다시마는 건져내고 중불로 약간만 더 끓인후에 불을 끕니다.
멸치육수에 된장을 먼저 푼 다음 파를 뺀 나머지 재료를 넣고 끓여요. 전 된장끓일 때 두부나 재료를 같이 넣고 끓여야 재료에 된장맛이 같이 베여서 맛이 좋더라구요.
차돌박이와 버섯도 넣고 보글보글 끓여주세요. 마지막에 대파를 넣고 약간 더 끓이면 완성이에요.

등록일 : 2013-03-21 수정일 : 2015-06-23

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 8

DARK "MIAE" 2017-10-02 22:41:35

세상에나,,, 이것이 정녕 내손에서 나온 맛이라니,,, 언빌리버블~~~!!!!! 넘나 맛있었어요 감사합니다 ^^ 

이주영(julie) 2021-04-24 20:17:41

잘먹었어요 애들도 잘먹네요 국물이 부드러운게 너무 맛있어요 ^^ 

Rose 2022-05-31 12:51:52

감사합니다. 간마늘 넣으니까 더 얼큰하네요 

댓글 2
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