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유현맘

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

만들기 간단하면서 맛과 향이 좋은 새송이볶음은 우리집 단골메뉴에요.
2인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
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새송이 버섯은 가로로 2등분하고 반으로 잘라 굵게 썰어주었어요.
당근도 2등분하고 어슷하게 썰고, 대파는 어슷하게 썰었어요. 양파도 채를 썰어줍니다.
양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어줍니다.
볶음팬을 달궈 기름을 두르고 새송이버섯, 당근, 양파를 넣고 중불에서 볶았어요.
새송이버섯의 숨이 조금 죽을 때까지 볶아주었어요.
양념장을 넣고 센불에서 볶아줍니다. 불이 약하면 새송이버섯에서 수분이 많이 나오기 때문에 센불에서 볶았어요.
양념이 골고루 배도록 골고루 볶다가 대파를 넣고 조금 더 볶아주었어요.
맛있는 버섯볶음. 새송이버섯볶음완성입니다.

등록일 : 2012-10-24 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 61

계페 2017-09-01 10:32:40

처음으로 집을 떠나 자취해보는데 요리에 요자도 모를정도로 심각한 요알못이 맛나게 했을정도로 맛있었어요!! 티스푼이 없어서 그냥 밥숟가락으로 계량했습니다! 그래도 괜찮았어요! 생각보다 시간도 덜 걸리고 해서 쉽고 빠르게 만들었습니다!!쉽고 간단한 조리법 감사합니다!!!!! 

2019-04-01 17:42:03

버섯볶음 만들때마다 소그 후추만 썼었는데 굴소스 간장양념으로 해보니 감칠맛도 나고 더욱 맛있어서 자꾸 손이 가네요. 맛있는 레시피 감사합니다. 

MJmj 2021-04-27 20:03:45

땡초 약간 넣고 굴소스 없어서 대신 젓갈 조금 넣었더니 감칠맛나고 넘 맛있네요! 감사합니다^^ 

댓글 7
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