새콤 달콤 미역줄기초무침

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정민맘

새콤 달콤 미역줄기초무침

볶음을 해먹고 남은 미역줄기로 초무침을 만들어 봤어요. 무가 들어가서 아삭아삭 씹는 맛도 좋고 새콤달콤하니 입맛도 돌게 해줍니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역줄기 100g
2줌 구매
채썬 무
1줌 구매

[양념]

식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
소금
약간 구매
깨소금
0.5큰술 구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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미역줄기는 깨끗하게 씻어 30분 가량 물에 담가 소금기를 제거한 후 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요. 데친 미역줄기는 찬 물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

무는 곱게 채 썰어 주세요. 미역줄기와 채 썬 무에 분량의 양념을 넣고 골고루 버무려 주세요.

새콤달콤 미역줄기초무침 완성.

: 매실액이 없으실 땐 식초와 설탕을 조금씩 더 넣으심 됩니다.

미역줄기초무침 관련 상품

등록일 : 2011-12-18 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/001212jm

sns

요리 후기 1

서춘숙 2017-06-11 20:35:51

후라이팬에 볶아먹다가 새콤달콤하게 해서 먹는것도 새로운 맛이네요

댓글 1

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