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정민맘

감자 샐러드

일본드라마 심야식당을 보다 보면 '저 정도는 나도 따라할 수 있겠다.' 싶은 요리가 종종 나오는데 그 중에서도 제일 쉽고 간단한 음식인 감자샐러드를 만들어 봤답니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자는 껍질째 삶거나 쪄주고 실온의 달걀도 완숙으로 삶아 주세요.
오이는 얇게 썰어 소금 살짝 뿌려 절여주고 양파는 곱게 다져 차가운 물에 담가 매운 기를 빼주세요.
감자는 껍질을 벗겨 으깨고 뜨거울 때 물기 뺀 다진 양파를 넣고 섞어 주세요. 소금에 절였다 물기를 제거한 오이와 다진 달걀 흰자를 넣고 섞어 주세요.
감자가 어느 정도 식었으면 마요네즈 넣고 버무리고 소금. 후추로 간을 맞춰 주세요. 접시에 감자샐러드를 소복하게 담은 후 노른자를 체에 내려 주고 마무리~

등록일 : 2011-08-28 수정일 : 2015-05-22

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 2

일용할 양식 2017-07-16 14:57:00

토스트에 넣기도 하고 반찬으로 내어놓았는데 가족들이 잘먹습니다 ㅡ감사합니다 

철이마미 2015-05-22 03:40:18

저두 한번따라해봤어요 ㅎㅎ 담백하고 맛나요!!!>__< 

댓글 2
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