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쟁이

꽈리고추 잔멸치 볶음

만들기도 쉽고 건강 지킴이 밑반찬으로 만만해서 상에 자주 오르는 부드러운 꽈리고추 멸치 볶음 입니다.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 잔멸치 손질법잔멸치 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘은 편으로 썰고 고추는 꼭지를 떼고 포크로 구멍을 내줍니다. 멸치는 체어 내려 가루를 털어내줍니다.
멸치는 볶음팬에 양념장의 1/3을 넣고 볶아 그릇에 덜어냅니다. 팬에 마늘편을 살짝 볶아줍니다.
나머지 양념장을 붓고 끓어오르면 고추를 넣어 볶아줍니다.
고추가 볶아지면 멸치를 넣고 섞어주고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

등록일 : 2010-11-09 수정일 : 2015-07-03

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레시피 작성자About the writer

쟁이

http://blog.naver.com/made55

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요리 후기 1

김정숙 2016-03-21 11:56:17

레시피대로 만들었는데...^^ 전 좀 삼삼한거 같아서 집간장을 조금 넣었더니 너무 맛있게 됫어요 밥먹을때 이것만 먹게되요 

댓글 0
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