Name: 일본식 볶음우동 야끼소바
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 야끼소바면 1인분; 양배추 채 1~2줌; 적채 1줌; 새우또는해물 기호에따라; 베이컨 5장; 양파 1/2개; 대파 1/3개; 카놀라유 2큰술; 야끼소바소스 3큰술; 다진마늘 1큰술

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스칼렛

일본식 볶음우동 야끼소바

요즘 야끼소바에 홀릭해서 저녁에 야식으로 종종 먹어주는 아이예요~ 다이어트에도 좋고~위에 좋은 양배추 듬뿍 넣고 만드는 야끼소바~같이 드셔요~!!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

야끼소바면 1인분

양배추 채 구매 1~2줌

적채 구매 1줌
새우또는해물 기호에따라

베이컨 구매 5장

양파 구매 1/2개

대파 구매 1/3개

카놀라유 구매 2큰술

[양념]

야끼소바소스 3큰술

다진마늘 구매 1큰술

노하우

조리순서Steps

제가 사용하고있는 야끼소바 면과 소스예요~ 저야끼소바 면을 사면 4인분과 소스 4개가 들어있어요. 옆에 소스를 따로 구입하는 이유는 저는 야채를 듬뿍넣어서 소스가 좀 부족하더라구요. 적당량의 야채를 넣으면 간이 맞아요.

양배추와 적채를 채를 썰어 준비해두어요~ 야채는 집에있는거 아무거나 다 넣으셔도 되요.

양파와 파도 썰어서 준비해둡니다. 베이컨과 해물도 미리 손질해서 준비해두세요.

팬에 기름을 두르고 중불에서 다진마늘을 넣고~마늘향이 듬뿍나게 볶아주세요~

마늘향이 살짝나기 시작하면 잘라둔 베이컨을 넣고 볶아줍니다.

새우도 넣고 반쯤 익을때까지 볶아주세요.

썰어논 양배추와 적채를 넣고 숨이 살짝 죽을때까지 볶아주세요.

양파와 파도 넣어주고요.

야끼소바 소스를 반정도 넣어준후 센불에서 휘리릭~볶아주세요.

야끼소바면은 따로 데쳐낼 필요없이 바로 투입하여 주시면 되요. 금방풀리면서 잘 익거든요. 야채들이 다볶아지고 익으면 면을 넣고. 남은 소스를 부어 주세요.

주걱으로 면을 풀어주고 볶아내세요~ 요면은 잘익으니 잘봐주셔야해요. 아니면 금방 불어요. 간을 보고 소스가 작으면 좀더 넣어주셔서 간을 맞춰줍니다. 면만 다익으면 오케이~

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등록일 : 2010-05-11 수정일 : 2015-08-12

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도