우리 한우로 만든 쇠고기 마늘종 불고기

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가시장미

우리 한우로 만든 쇠고기 마늘종 불고기

부드러운 소고기와 아삭한 마늘종이 만나 식감도 재밌는 쇠고기 마늘종 불고기입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[불고기양념]

진간장
3큰술 구매
황설탕
1큰술 구매
청주
1작은술 구매
배즙
2큰술 구매
참기름
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깨소금
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마늘 다지기
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후춧가루
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 애느타리버섯 손질법

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▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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당근과 양파는 조금 굵게 채썰어주세요. 애느타리버섯은 끓는 물에 데쳐 물기를 제거해주세요. 마늘종도 끓는물에 소금을 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.

볼에 불고기용쇠고기와 양념장을 넣고 먼저 섞어준뒤 마늘종을 제외한 야채들을 넣고 재워두세요. 저는 1시간정도를 재워둔것같아요.

달구어진 팬에 오일을 조금 둘러준뒤 미리 재워둔 쇠고기와 야채들을 넣고 볶아주세요. 쇠고기와 야채들이 거의 익어갈무렵 마늘종을 넣고 볶아주세요. 마늘종에 양념이 잘 베이게 섞으면서 볶아주세요. 맛있게 만들어진 쇠고기마늘종불고기를 접시에 얌전히 담고 통깨도 솔솔 뿌려주었어요.

마늘종불고기 관련 상품

등록일 : 2008-11-19 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

요리 후기 1

찌개를만들면국 2016-05-19 19:14:21

마늘종 넣고 했는데 색감도 좋고 식감도 좋으네요~

댓글 18

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