Name: 노오란 스위트 포테이토
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고구마 2개 (중간크기); 계란노른자 2개; 생크림 3TS; 메이플시럽 1TS; 녹인버터 2TS; 소금 조금

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가시장미

노오란 스위트 포테이토

시간이 되신다면 아이들이랑 함께 만들어보세요. 아이들이 넘 좋아라하는 스위트 포테이토랍니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마 중간크기
2개 구매
계란노른자
2개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

제일먼저 고구마를 깨끗이 씻어 찜기에다 넣고 삶아주세요. 저는 고구마를 4개를 삶았어요. 분명 중간에 고구마를 집어갈테니까.

잘 익은 고구마를 반으로 잘라 고구마의 속을 파내주세요. 그런다음 얼른 체에 한번 걸러주시면 더 부드러운데 저는 그냥 했어요. 집에서 만드실때 체에 함 걸러보세요. 훨씬 더 부드럽답니다.

고구마속에다 생크림+버터+메이플시럽+소금+계란노른자를 넣고 잘 섞어주세요. 유정란을 넣었더니니 계란의 노른자가 아주 탱글탱글이네요.

고구마속을 속이 빈 고구마에다 꽉꽉 채워주세요. 윗면을 살짝 올려주면서 속을 채워주면 나중에 구웠을때 더 이쁘답니다.

윗면에다 계란노른자를 발라주고, 190도로 예열된 오븐에서 13-15분정도 구워주세요.

오븐

저는 10분쯤 지났을때 꺼내서 계란노른자를 한번더 발라주었어요.

살짝 더 구워도 될것같은데 저희집 세 남자들이 먹고싶다고 난리를 치는통에 꺼냈어요. 얼른얼른 사진찍으라는 협박까지 들으면서 한컷. 색이 노오란 것이 꼭 단호박같다는 울 대빵. 만든보람도 없이 순식간에 해치워버리더랍니다.

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등록일 : 2008-10-31 수정일 : 2015-09-08

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