캔 참치의 양을 왕창 늘려주는 엄마표 야채참치

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문성실

캔 참치의 양을 왕창 늘려주는 엄마표 야채참치

저 어릴때 주로 도시락 반찬으로 종종 싸주셨던 야채참치를 다시 한번 또 재현해서 채소가 듬뿍 들어가 맛도 양양도 좋은 야채참치입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2큰술 구매
케첩
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
3큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
물엿
1큰술 구매
생강가루
약간 구매
후춧가루
약간 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 당근 손질법

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▶ 대파 손질법

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▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

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▶ 참기름 보관법

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참치 안에 들어갈 채소들을 준비해 보죠. 당근과 감자는 작은 크기로 깍뚝썰기 하고 양파도 역시 다져 준비합니다. 함께 넣으면 씹히는 맛이 좋은 캔 옥수수는 역시 물기를 빼서 1컵 준비하고요.

양념장 재료인 고추장 2, 케첩 2, 간장 1, 맛술 3, 다진 마늘 1, 설탕 0.5, 물엿 1, 생강가루, 후춧가루 약간씩 을 넣은 양념을 잘 섞어서 준비합니다.

참치 1캔-150g도 기름기를 살짝 눌러 빼서 함께 준비하도록 합니다..

잘 달군 팬에 기름을 두르고, 미리 썰어 놓은 당근과 감자를 먼저 넣고 달달 볶다가 이어서 양파와 옥수수도 함께 넣고 볶아줍니다. 모든 채소들이 다 촉촉하게 잘 익으면, 미리 만들어 두었던 고추장 양념장을 넣고 채소와 고추장 양념이 잘 어우러지게 볶아 주다가, 마지막으로 참치를 넣고 짓 이기지 말고 살살 볶아줍니다.

마지막으로 송송 썬 대파와 통깨 1, 참기름 0.5 을 넣고 살짝 더 볶아주면 끝.

야채참치 관련 상품

등록일 : 2008-10-24 수정일 : 2016-01-20

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요리 후기 1

봉봉씨 2017-06-09 17:08:30

저번주에 신랑 도시락 반찬으로 만들었는데요.. 정말맛있다고 하더라구요!! 전 매운고추장을 써서 쪼금더 맵게했어요야채참치 강추에욧

댓글 72

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