여주 새우살 동그랑땡

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,032

상품목록

별바라기

여주 새우살 동그랑땡

여주 자르면 단면이 너무 이뻐요. 안에 씨를 빼고 보니 딱 동그랑땡 해먹음 좋겠다 싶어 만들어 봤네요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

여주
1+1/2개 구매
새우살
1컵 구매
다진파
2숟갈 구매
다진양파
3숟갈 구매
다진당근
2숟갈 구매
녹말가루
2숟갈 구매
계란
1개 구매
카놀라유 식용유
적당량 구매

[양념]

다진마늘
0.3숟갈 구매
굵은소금
1숟갈 구매
허브맛솔트
약간 구매
후추
약간 구매
통깨
1/2숟갈 구매
청주
2숟갈 구매

노하우

▶ 새우살 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

여주 0.5cm 두께로 얄팍하게 썰어서 굵은소금 한숟갈 정도 넣고 소금에 20여분 절궈줬어요. 이럼 간도 어느정도 베고 또 소금에 약간 절궈서 쓴맛도 조금 없애고 이리 절궈서 흐르는물에 깨끗이 씻어 녹말가루 1숟갈 넣고 버무려 줬네요. 이리 해놔야 새우살도 잘 붙고 또 녹말가루로 뭍혀 지져줌 바삭한 느낌도 들고요.

새우살 한컵은 청주 2숟갈정도 뿌려 잠깐 재워놨다 비릿함좀 없애고 난후에 물기꼭 짜서 칼로 다져 준비해 주세요. 당근, 양파, 실파등도 잘게 다져 준비해 주시고, 새우살과 야채다짐과 함께 넣고 허브맛솔트, 후추, 통깨를 넣고 밑간을 살짝 해주고 골고루 버무려 주세요.

새우살과 야채 양념해둔곳에 약간의 물기를 없애기 위해 녹말가루 1숟갈넣고 계란한개깨서 고루고루 섞어 새우살반죽을 만들어 주세요. 녹말가루 입힌 여주 팬에 오일 두르고 그위에 여주 올리고 그안에 수저로 새우살반죽 떠 넣고 새우살 하나씩 올려 앞뒤로 노릿하게 지져주심 됩니다.

녹말가루 입혀 전의 느낌도 나지만 튀김의 바삭함도 느낄수 있어요. 아주 깔끔하게 부쳐지진 않았지만. 새우살을 약간 봉긋하게 올리다 보니 좀 지저분하게 부쳐줬네요. 그래도 맛의 변화는 없답니다.

땡글땡글한 여주속에 새우살이 듬뿍. 모양이 참 귀엽지 않나요? 이리해서 그냥 드셔도 맛있는데 좀 쓰다 싶으심 케찹이나 머스터드 소스 콕 찍어드셔도 되고요. 몸생각하심 그냥 드시는게 더 좋겠죠. 여주 저도 식재료로 첨 사용해 보는건데 몸에 그리 좋은건 아시죠? 약간의 쓴맛이 나긴해도 다이어트나 당뇨에 그리 효과가 많다고 하니 약이라 생각하고 드셔도 될듯해요.

새우동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2008-10-10 수정일 : 2015-10-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 29

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(22)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(34)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(10)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

4.9(160)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.9(41)
3

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(24)
4

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(23)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.8(24)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

김치제육볶음 맛보장 레시피

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(205)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(50)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(48)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.7(31)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(37)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(23)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(20)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

계란 흰자만 남았을 때~ 크리스마스 트리 머랭쿠키!

문스키친

4.7(11)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(352)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(85)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(12)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.