Name: 새콤달콤한 디저트 복숭아 푸딩
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 복숭아 1개; 레몬 1개; 탄산수 1.5컵(250ml); 생수 1컵(200ml); 젤라틴 5장; 설탕 5T; 굵은소금; 뜨거운 물

7,495

뽕브라

새콤달콤한 디저트 복숭아 푸딩

단맛나는 복숭아에 새콤한맛의 레몬을 넣어 향긋하고 맛있는 디저트로 만들었어요. 미리 만들어, 냉장고에 넣어두었다가 입이 심심하거나 할때 꺼내 먹어도 좋고, 손님접대용 디저트나 아이들 간식으로도 손색없답니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

복숭아 구매 1개

레몬 구매 1개

탄산수 구매 1.5컵(250ml)

생수 구매 1컵(200ml)

젤라틴 구매 5장

[양념]

설탕 구매 5T

굵은소금 구매

뜨거운물 구매 물

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 레몬은 겉을 굵은소금으로 빡빡 문질러준 후 뜨거운물을 조금씩 부어가며 왁싱을 제거해 줍니다. 그리고 원형으로 얇게 슬라이스 해주세요. 복숭아도 깨끗이 씻은 후 껍질째 씨를 중심으로 4등분을 해줍니다.

그리고 복숭아도 얇게 슬라이스로 썰어줍니다.

레몬과, 복숭아를 볼에 담고 설탕을 넣고 섞어줍니다.

탄산수를 부어준 후 설탕이 녹을때까지 10분정도 두세요. 탄산수가 없다면 사이다를 넣어주셔도 됩니다. 대신 사이다는 단맛이 있기때문에 설탕을 줄여주세요. 아마 1~2큰술 정도 넣으면 되지 않을까합니다.

설탕이 녹을동안 생수 1컵에 젤라틴 5장을 넣고 5분정도 불려주세요.

그리고 중불에 올려 30초정도 놔둔 후 젤라틴이 녹으면 불에서 내려 아까 절여놓은 볼에 부어줍니다.

마지막으로 건져낸 레몬은 힘껏 즙을 짜준 후 섞어서 좀 더 새콤한맛을 주고요.

푸딩볼이나 그릇에 복숭아를 담고 그 위로 물을 부어준 후 냉장고에서 1시간 이상 굳히면 되요.

레시피와 관련된 상품더보기

[만개특가] 맛군 향이 진한 천도복숭아/신비복숭아 1kg 2kg 무료배송

12,900원 671개 구매

(87)

기간한정 제철 신선복숭아 500g/1.5kg/3kg (에어팩 쿠션 포장)

4,500원 17개 구매

(1)

스위스 리오 민트캔디 4가지맛 10개세트

18,000원 218개 구매

(33)

[당일수확] 꿀과즙 뚝뚝 고당도 노지 털 복숭아 백도/황도

15,100원 1개 구매

[만개특가]Dole 간편과일 후룻볼 113g * 12개입 (망고/복숭아/파인애플/트로피칼)

11,900원 129개 구매

(22)

상큼달달한 과즙가득 맛있는 경북 청도 노지 복숭아 1.5/2/3kg

11,500원 4개 구매

[만개특가] 퍼니트 리얼 발효효소100 복숭아맛 30포

6,900원 141개 구매

(12)

발상코퍼레이션 2022년 햇밤 약단밤 생율 손으로 까먹는 생밤 1kg 칼집밤 칼집단밤 캠핑군밤

12,900원 6,303개 구매

(652)

[만개특가]에라토 마일드 원형찬기 / 타원형 접시 2color (소/중/대)

2,980원 274개 구매

(45)

셀렉스 스포츠웨이프로틴 초콜릿/복숭아 캔/스틱/드링크 골라담기

16,900원 33개 구매

(4)

브레드샵 샌드위치 브레드 모음전 (치아바타/베이글/스프볼)

4,300원 398개 구매

(24)

트와이닝 RTD 아이스티 3종 330ml x 12입 (그린티/레몬/복숭아)

23,900원

떠먹는 젤리 데르뜨 복숭아/감귤/파인애플 9개입

11,900원 8개 구매

에라토 블루밍 디저트 굽접시/접시 3color

8,200원 16개 구매

새콤달콤 천도 복숭아 2kg (랜덤과/20-25과)

24,900원

등록일 : 2008-09-23 수정일 : 2016-02-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

뽕브라

http://blog.naver.com/ymgs1888

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도