오이냉국 레시피 미역 오이냉국 간 딱 맞는 황금레시피

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오하나키친

오이냉국 레시피 미역 오이냉국 간 딱 맞는 황금레시피

새콤달콤한 국물에 아삭한 오이와 부드러운 미역이 어우러져 더운 날씨에 먹기 딱 좋은 메뉴인데요.

한 번 만들어 냉장고에 차갑게 넣어두면 식사 때마다 시원하게 꺼내 먹을 수 있어 활용도가 높은 메뉴랍니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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건미역 15g은 물에 10분 이상 불려 준 뒤 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
먹기 좋게 칼로 썰어 주세요.

오이는 얇게 채썰어 주고, 청.홍고추를 썰어 주세요.
양파도 얇게 채 썰어 준비해주세요.

넓은 볼에 설탕 2T, 소금 1/2T, 간마늘 1/2T, 사과식초 100ml, 참치액 4T, 매실액 1T, 통깨 1T, 참기름 1T, 냉수 4컵을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 주세요.

미리 썰어둔 오이, 양파, 청홍고추, 미역을 모두 넣고 섞어 마무리해주세요.

여름철 밥상에 빠질 수 없는 미역 오이냉국은 재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬워 비율을 한 번 익혀두면 매년 꺼내 만들게 되는 메뉴가 될 수 있어요.

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등록일 : 2026-11-10 수정일 : 2026-11-11

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#오이냉국 #냉국 #오이요리 #오이냉국만드는법 #오이냉국레시피

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