정호영 오징어볶음 레시피 주말점심메뉴 오징어덮밥 만들기

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포우맘의요리

정호영 오징어볶음 레시피 주말점심메뉴 오징어덮밥 만들기

주말이 되고 점심 먹을 때가 되어서

점심으로 오징어덮밥을 만들어 먹으면

될 것 같아 손질한 오징어로

오징어볶음을 만들었어요
오늘 만든 오징어볶음 레시피는

정호영 오징어볶음 레시피입니다.

양념장 만들기도 간단하고

맛도 좋더라구요

쉽고 간단한 오징어볶음만들기

정호영 오징어복음 레시피

함께 알아볼까요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오징어는 몸통을 가르고 내장을 빼고
씻어줍니다
다리 빨판은 훑어주면서 씻으세
요

대파와 양파를 썰어줍니다
대파가 굵으면 반으로 갈라 썰어주고
양파는 채 썰어주세요

웍에 식용유를 넉넉하게 두르고
썰어둔 대파를 넣고 살짝 볶은 다음
설탕을 넣고 한 번 더 살짝 볶으세요
파를 볶을 때 설탕 한 스푼을 넣어주면
파의 매운 향이 사라지고 달콤한 향으로 변합니다
그래서 오징어볶음의 맛을 한층
더 깊게 만들어줘요

파가 탈 수 있으니까
불은 약불로 줄이거나
불을 끈 다음
간장과 굴소스 고춧가루를
한 스푼씩 넣어줍니다.

다진 마늘 반스푼과
맛술 고추장 1스푼씩 넣어줍니다
양념은 오징어의 마리 수에 따라
넣어주면 됩니다
오징어 1마리면 양념은 1스푼씩
오징어 2마리면 양념은 2스푼씩 넣으세요

불을 중불로 한 다음
파와 양념을 볶으세요

양념에 양파를 넣고 볶습니다.
양파는 오래 볶아야 더 맛있어요
저는 떡이 있어서 떡도 넣고 볶았습니다

양파를 볶은 다음 오징어를 넣고
강불에서 빠르게 볶으세요
2분에서 3분 정도 볶는데
오징어는 너무 오래 볶으면 질겨집니다
오징어를 볶을 때 물이 생겼다면
고춧가루 한 스푼 더 넣고 볶아도 되고요

오징어가 다 볶아지면
참기름과 통깨를 넣고 마무리합니다

맛있게 볶아진 오징어볶음입니다.

맨밥이랑 먹어도 되지만
오징어 덮밥으로 먹으려고 밥을 준비해서
담아줍니다

밥 위에 볶은 오징어볶음을 올려주고
통깨 약간 뿌려 주면
오징어덮밥이 완성됩니다

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2026-09-20 수정일 : 2026-09-21

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#정호영오징어볶음레시피 #주말점심메뉴 #오징어볶음만들기 #오징어덮밥만들기

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