도토리묵 무침 양념 레시피 더 탱글한 묵 데치기

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뚜루

도토리묵 무침 양념 레시피 더 탱글한 묵 데치기

도토리묵은 3분만 데쳐도 식감이 달라지고, 상추는 마지막에 넣어야 아삭함이 살아있답니다. 묵무침은 집에 남아 있는 오이나 당근, 상추 등을 함께 넣으면 훨씬 푸짐해지고 식감도 다양해져서 만족도가 확실히 다르더라구요. 만드는 과정도 간단해서 입맛이 없을 때나 가볍게 반찬 하나 추가하고 싶을 날 빠르게 만들 수 있는 메뉴라 더 강추해요! 부드러우면서도 탱글한 식감의 묵과 아삭한 채소들의 건강한 조합, 도토리묵무침 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

도토리묵
150g 구매
상추
3장 구매
당근
30g 구매
오이
1/2개 구매

[양념장]

고춧가루
1큰술 구매
진간장
1.5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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도토리묵 150g, 오이 1/2개, 상추 3장, 당근 30g 준비합니다.

깨끗이 씻은 채소와 묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

고춧가루 1T, 진간장 1.5T, 설탕 0.5T, 다진마늘 0.5T, 통깨 0.5T를 넣고 섞어주세요.

끓는 물에 도토리묵을 넣고 3분 데쳐주세요.

상추를 제외한 준비한 채소들과 데친 도토리묵, 그리고 양념장을 모두 넣고 가볍게 버무려주세요.

양념이 부드럽게 풀리면, 상추와 참기름 1T를 넣어 한 번 더 가볍게 섞어 마무리해 주세요.

초간단 도토리묵무침 레시피 완성입니다.

: 먹음직스러운 도토리묵무침 꿀팁
-도토리묵은 끓는 물에 3분 데치면 식감이 탱글해져요.
-데친 뒤에는 찬물에 헹궈야 탄력이 느껴집니다.
-상추는 마지막에 넣어야 숨이 죽지 않아요.
-냉장고 속 자투리 채소를 자유롭게 활용해 주세요.

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등록일 : 2026-08-13 수정일 : 2026-08-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#도토리묵 #도토리묵무침 #묵무침 #묵데치기

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