더운 여름 입맛 없다면 불 없이 미역오이냉국 만들기 오이미역냉국 황금레시피

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취집남

더운 여름 입맛 없다면 불 없이 미역오이냉국 만들기 오이미역냉국 황금레시피

너무 더운 여름 기운도 없고 입맛도 없을 때
기운과 입맛 살려주는 오이냉국 만들어봤어요

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
홍고추
1개 구매
건미역
5g 구매
깨
2T 구매
물
300ml 구매
소금
1T 구매
설탕
2T 구매
간장
1/2T 구매
식초
5T 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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우선 건미역 5g을 준비해서
물에 20분 정도 불려주세요

오이는 한 개를 준비해서
쓴맛이 나는 끝부분은
잘라주고 얇게 채를 썰어주세요

오이는 최대한 얇게 썰어주어야 비주얼도 살고 식감도 좋아져요

불려준 건미역은
흐르는 물에 살짝 문질러주며
미역을 씻어주세요

미역을 씻어주지 않고 바로 사용하면 자칫 비린내가 날 수 있으니 꼭 흐르는 물에 한번 씻어주세요!

씻어준 미역은
가위로 잘게 잘라주세요
미리 자른 미역을
사용하셨다면 이 과정은
생략해도 괜찮아요

이제 큰 볼을 준비해서
채 썬 오이와 불려준 미역을
함께 넣어주세요

이쁜 미역오이냉국 비주얼을 위해
홍고추도 한 개 썰어서 넣어주었어요

여기에 추가로 매콤한 미역오이냉국을 원하시면 청양고추도 한 개 썰어서 넣어주시면 좋아요

이제 준비된 재료 위로
물을 300ml 넣어주세요

여기에 추가로
소금 한 스푼과 설탕 2스푼
간장 반 스푼, 식초 5스푼을 넣고
소금과 설탕이
녹을 때까지 잘 섞어주세요

기본적으로 조금씩 넣어보다가 본인에게 맞는 간을 점차 맞추어 보시길 추천드려요

미역오이냉국은
역시 시원해야 맛이라서
얼음도 한가득 넣어주세요

마지막으로 참깨를
이 정도로 넣어도 되나?
싶을 정도로 꺼내서
손으로 바락바락 갈아서
넣어주세요

깨를 많이 넣어야 고소한 향도 많이 나서 더욱 맛있어요!

깨까지 넣어준 뒤
잘 섞어주면
시원하면서 새콤해서
집 나간 입맛과 기운까지
돌아오게 하는
미역오이냉국 완성입니다!

미역오이냉국 관련 상품

등록일 : 2026-08-10 수정일 : 2026-08-12

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취미로 집밥하는 남편

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#오이 #오이냉국 #냉국 #여름요리 #시원한요리 #입맛

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