평생만든 참치 김치찌개 중 제일 맛있습니다! 김치찌개 레시피 김치찌개 황금레시피

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두율이아빠

평생만든 참치 김치찌개 중 제일 맛있습니다! 김치찌개 레시피 김치찌개 황금레시피

집밥 할때 국물 요리 하면 한국인이 제일 먼저 떠올리는게 된장찌개와 함께 김치찌개죠. 그런데 된장찌개는 웬만해선 맛 변화 없이 맛있게 끓일수 있지만 김치찌개는 김치맛에 따라 맛변화가 아주 심해서 맛내기가 힘들거나 찌개를 실패하는 경험 있으시죠? 오늘 알려드릴 레시피는 김치 맛이 어정쩡 할때!!! 김치찌개를 맛있게 끓이는법 알려드릴게요. 이 방법으로 끓이면 김치 익힘에 따라 맛은 좀 다르더라도 항상 맛있게 성공할수 있습니다!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[김치볶기]

된장 10g
1/3스푼 구매
진간장 8g
1스푼 구매
참치 135~150g
1캔 구매

[국물 양념]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소고기 보관법

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조리순서Steps

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대파는 초록대 흰대 섞어서 어슷어슷 썰어주 준비해주세요.

양파는 작은건 반개 중간건 1/4개 정도를 얇게 채 썰어주세요.

국물맛의 치고올라오는 뒷맛을 한층 더 버 시켜줄 땡초를 잘게 썰어주세요.

두부는 단단한 부침용 두부로 준비해서 먹기좋게 썰어주세요.

적당히 익은 김치 200cc 컵으로 2컵 준비해주세요.

김치를 냄비에 넣고 김치볶기의 재료 된장을 넣어주세요.

간장은 볶아도 향이 살아 있는 진간장을 넣어주세요.

참치는 국물까지 전부 넣어주세요.

중불로 불올리고 전체적으로 자글거리면 3분정도 된장을 풀어가면서 볶아주세요.

맹물을 부어주세요.

양파와 두부를 전부 넣어주세요.

간마늘을 넣어주세요.

새우젓은 국물 짜서 건더기만 넣어주세요.

고춧가루를 넣어주세요.

물이 다시 끓으면 강불에 3분 정도 바글바글 끓여주세요.

썰어둔 땡초와 대파를 넣어주세요.

맛을 좀더 깊에 하고 싶은 분들은 소고기 다시다를 소량 넣어주세요.

대파 땡초 넣고 2분 정도 더 끓인 다음 맛을 보고 국물의 깊은 맛이 더 필요 할땐 국간장으로 간을 해주세요.

김치맛이 어정쩡하게 익었어도 이렇게 끓이면 김치찌개가 정말 맛있습니다.

참치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2026-06-20 수정일 : 2026-06-22

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두율이아빠

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#김치찌개 #김치찌개레시피 #김치찌개만들기 #김치찌개황금레시피 #레시피 #만들기 #참치김치찌개

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