부타노 가쿠니 만드는 법 일본식 돼지고기 장조림 레시피

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깨주부

부타노 가쿠니 만드는 법 일본식 돼지고기 장조림 레시피

오늘은 요즘 sns에서 핫한

일본식 돼지고기 조림 레시피를

올려보려고 합니다.

통 삼겹으로 만드는 거라

보쌈 같기도 하고 장조림 같기도 한데

맛있어서 레시피 올려봅니다.

부타노 가쿠니라는 이름으로

제 알고리즘을 점령한 요리!

지금부터 레시피 시작해 볼게요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

통 삼겹살
600g 구매
달걀
4개 구매
대파
1대 구매
물
500ml 구매

[양념]

진간장
70ml 구매
맛술
70ml 구매
스테비아 설탕
3스푼 구매
분말 육수
2포 구매
다진 생강
1/3스푼 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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대파 흰 부분을 채 썰어 찬물에 20분간 담가 물기를 빼주고 초록 부분은 2~3cm 길이로 썰어 줍니다.

통 삼겹을 4~5cm 두께로 썰어 팬에 올려 대파와 함께 노릇하게 구워 줍니다.

냄비나 웍으로 옮겨 물 500ml, 진간장 70ml, 맛술 70ml, 분말 육수 2포, 스테비아(설탕) 3T, 다진 생강 0.3T를 넣고 뚜껑을 닫아 1시간 동안 중불에 끓여 줍니다.(중간에 국물이 졸아들면 물을 추가로 더 넣어 주세요~)

달걀 4개를 10분간 삶아 찬물에 담갔다가 껍질을 까줍니다.

1시간 후, 삶은 달걀을 넣고 10분간 더 끓여 줍니다.

접시에 담고 파채 올리고 통깨 뿌려주면 완성!

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등록일 : 2026-04-24 수정일 : 2026-04-27

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#부타노가쿠니 #부타동 #일본식돼지고기조림 #일본식돼지고기장조림

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