수삼잣국수 레시피 콩국수 대신 인삼잣국수 초간단 레시피

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면사랑

수삼잣국수 레시피 콩국수 대신 인삼잣국수 초간단 레시피

고소하고 부드러운 잣국물에 향긋한 수삼을 더해,
한 그릇만으로도 특별하게 즐길 수 있는 수삼잣국수입니다.

담백하고 깔끔한 맛으로 어르신들도 부담 없이 즐기기 좋아
손님 접대용 점심 메뉴로도 제격입니다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

면사랑 소면사리 200g x 5입
150g 구매
수삼 작은 것
1뿌리 구매
흰콩
1/2컵 구매
잣
1/4컵 구매
오이
1/2개 구매
석이버섯
1개 구매
잣
1/2컵 구매

노하우

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

조리순서Steps

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콩, 수삼, 오이, 잣에 생생하고 쫄깃한 면사랑 생소면을 준비해주세요.

흰콩은 따뜻한 물에서 6시간이상 불린 후 소금을 넣고 3분 정도 삶아주세요. 콩을 삶은 물은 따로 담아 차게 식혀두고 콩은 찬물에 삭삭 비벼 껍질을 벗겨주세요.

후라이팬에 기름을 두르지 않고, 잣을 볶아 비린내를 없애주세요.

콩 삶은 물에 콩, 수삼, 잣을 넣고 갈아주세요.

오이는 돌려깎은 뒤 채 썰어두고, 석이버섯도 물에 불려 채 썬 뒤 참기름에 달달 볶습니다.

소면에 갈아둔 콩국물을 붓고 고명으로 오이와 석이버섯을 얹으면, 수삼잣국수가 완성됩니다.

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등록일 : 2026-04-21 수정일 : 2026-04-21

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레시피 작성자About the writer

세상의 모든 면 이야기, 면사랑

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#수삼잣국수 #잣국수 #콩국수 #보양식 #여름별미 #여름요리 #국수레시피 #간단요리 #면사랑 #면요리

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