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보하

밀가루 없는 감자양배추계란전 레시피

오늘은 제가 정말 자주 만들어 먹는
간단하지만 놀랍게 맛있는 다이어트 요리, 바로 감자양배추전을 소개할게요
감자, 양배추, 달걀만으로 야매 오코노미야끼 느낌을 낼 수 있는데요
밀가루도, 베이컨도, 해물 없이 만들 수 있는데 정말 맛있는 요리예요
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 돈까스소스 조리법돈까스소스 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 감자 1개를 껍질을 벗긴 뒤 강판에 곱게 갈아주세요
곱게 간 감자에 채 썬 양배추를 넣어줘요
달걀 2개를 넣고 소금 1/3T, 후추 톡톡 넣은 뒤 섞어주세요
중불로 달군 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고
반죽을 팬에 올려 얇고 넓게 펴주세요

저는 24인치 프라이팬을 사용했는데 딱 1인분 양이 나오더라고요

부침개 뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 중불에서 3~4분
가장자리가 노릇하게 익으면 뒤집어 주세요

한 번에 뒤집기 어렵다면 접시를 활용하면 좋아요

이번에도 전 가장자리가 다 익은 것 같을 때 꺼내주면 됩니다
이제 곁들일 소스를 올려주면 되는데요
전 오코노미야키 맛을 좋아해서
돈가스소스(오코노미야끼소스)+마요네즈를 올려줬어요
젓가락으로 물결 모양을 그리듯 쓱쓱~
마무리는 가쓰오부시 가루 톡톡 올려줍니다
전 반은 오코노미야끼, 나머지 반은 케첩으로 토핑 했어요

맛이 확 달라서 두 가지 다 즐기기 좋아요

팁-주의사항
오코노미야끼 부분 먹으면
짭조름하면서 감칠맛 가득한 일식전 느낌!
그리고 케첩이 있는 부분은 양배추와 케첩이 만나서 새콤달콤한 게
약간 토스트 같은 맛이 나요

등록일 : 2026-04-13 수정일 : 2026-04-14

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레시피 작성자About the writer

보하

https://blog.naver.com/jante11

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