Name: 집에 있는 콩나물로 간단하게! [콩나물해장국]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

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채광eat

집에 있는 콩나물로 간단하게! [콩나물해장국]

속이 쓰려 해장이 간절한 날,
나가서 사 먹기엔 애매하고 라면은 또 아쉽죠…

2인분 30분 이내 아무나

[콩나물국해장국 재료]: 콩나물 300 g , 오징어 1 마리 , 대파 1 대 , 청양고추 1 개 , 김 , 계란 1 개

[콩나물해장국 양념장]: 물 1.5 L , 해물육수팩 1 개 , 다시마 2 장 , 국간장 2 T , 참치액 1 T , 새우젓 1 T , 다진마늘 1 T

조리순서Steps

냄비에 물 1.5L, 다시마, 해물육수팩 넣고 15분간 끓여 육수를 만들어줍니다.

육수용 재료를 건져낸 뒤 분량의 양념장 재료를 넣어 밑간 해줍니다.

✅국간장 2T ✅참치액 1T ✅새우젓 1T ✅다진마늘 1T

준비해둔 육수에 콩나물은 2분, 오징어는 1분간 데친 뒤 건져내 줍니다.

(*오징어는 건져낸 약 0.5cm*0.5cm 정도 크기로 썰어줍니다.)

밥공기나 국자에 식용유 살짝 바른 뒤 계란 1개를 넣어 수란을 만들어줍니다.

이제 뚝배기에 밥을 토렴하여 담아 준 뒤 콩나물을 수북히 쌓아주고 국물을 담아 줍니다.

위에 손질해둔 오징어, 대파, 청양고추, 수란을 가지런히 올려주면

집에 있는 콩나물로 간단하게! [콩나물해장국] 완성!

: 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~

등록일 : 2026-04-02

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채광eat

요리하는 하루, 맛있는 기록

#콩나물국 #콩나물해장국 #콩나물 #콩나물국밥 #콩나물요리 #콩나물반찬 #콩나물레시피

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