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뚜루

간단 비빔국수 양념장 레시피 봄동 비빔면 레시피 황금레시피

오늘 소개해드릴 레시피는 간단 비빔국수 양념장으로 만드는 봄동 비빔국수인데요. 여기에 제철 봄동을 넣어주면 확실히 맛이 달라져요. 그냥 양배추나 상추를 넣었을 때랑 다르게 봄동 특유의 달큰함이 있어서 양념과도 잘 어우러지고, 먹을 때 아삭한 식감도 살아 있어서 더 맛있게 느껴져요. 복잡한 과정 없이 빠르게 만들 수 있어 간단한 점심 메뉴로도 좋고, 아이들 간식으로 만들어 주기에도 좋은 봄동 비빔면 레시피 천천히 소개해 드릴게요 '◡'
1인분 20분 이내 아무나
[재료]
봄동 5장 , 소면 1인분
[양념장]
고추장 1큰술 , 고춧가루 0.5큰술 , 식초 1.5큰술 , 설탕 1.5큰술 , 진간장 1큰술 , 매실액 1큰술 , 다진마늘 0.5큰술 , 들기름 1큰술 , 통깨 1큰술
조리순서Steps
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먼저 양념장을 만들어 살짝 숙성시켜 주세요. 고춧가루 0.5T, 고추장 1T, 다진마늘 0.5T, 매실액 1T, 설탕 1.5T, 식초 1.5T, 진간장 1T를 섞어 양념장을 만들어 주세요.
깨끗하게 세척한 봄동 5장은 먹기 좋게 썰어주세요. 봄동은 너무 크지 않게 잘라야 비벼 먹기에 편해요.
소면 1인분을 끓는 물에 넣고 3분 가량 삶은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거해 주세요. 깨끗하게 씻어낸 소면은 물기를 꼬옥 짜주세요.
물기를 제거한 소면을 볼에 담고, 자른 봄동과 양념장을 넣어 골고루 비벼주세요.
들기름 1T, 깨소금 1T를 넣어 가볍게 섞어 마무리해 주세요.

등록일 : 2026-03-22 수정일 : 2026-03-22

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레시피 작성자About the writer
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