닭다리오븐구이 닭구이, 오븐 에어프라이어 두 가지 굽는 방법

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눈히

닭다리오븐구이 닭구이, 오븐 에어프라이어 두 가지 굽는 방법

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭구이,
집에서도 치킨집 부럽지 않게 즐길 수 있는 레시피예요.
오븐과 에어프라이어로 굽는 방법 두 가지 모두 알려드릴게요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리 장각6개
1.2kg

[양념]

진간장
1큰술
물
1큰술
소금
0.5작은술
설탕
0.5작은술
치킨스톡
0.3작은술
마늘가루
1작은술
양파가루 생략가능
0.5작은술
계피가루 생략가능
0.3작은술
파프리카가루 고춧가루 대체 가능
0.5작은술
후추
0.3작은술
카레가루
1꼬집

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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닭은 키친타월로 겉의 물기를 가볍게 닦은 뒤 칼집을 내 준비합니다.

볼에 닭을 제외한 양념 재료를 모두 넣습니다.

양념을 잘 섞은 뒤 닭 전체에 양념을 골고루 문질러가며 발라 줍니다.

랩이나 뚜껑을 덮지 않고 냉장고에서 최소 3시간 이상, 가능하면 5~6시간 정도 염지합니다. 이렇게 하면 껍질의 수분이 날아가 구웠을 때 더 바삭해져요.

오븐에서 굽는 방법
: 숙성을 마친 닭은 트레이에 올려 200℃로 예열한 오븐의 상단 칸에 넣어 30분 정도 구워줍니다.

중간에 뒤집어서 10분 정도 더 굽고, 다시 뒤집어 220℃에서 5분 정도 더 구워 마무리합니다.

컨벡션 모드를 사용하면 껍질이 더욱 바삭하게 익어요.

에어프라이어 굽는 방법
: 200도로 예열한 에어프라이어에 닭을 넣고 약 20분 정도 구운 뒤, 뒤집어 10분 정도 더 익혀줍니다.

마지막으로 다시 뒤집어서 3분 정도 익혀 완성합니다.

: ✔ 오븐
→속까지 천천히 익어 촉촉해요. 조리 시간이 조금 더 걸리지만 껍질이 바삭하게 구워져요.
✔ 에어프라이어
→ 오븐에 비해 조리 시간이 짧고 색이 빠르게 나요. 오래 구우면 촉촉함이 줄어들 수 있어 시간 조절이 중요합니다.
※ 오븐이나 에어프라이어 사양에 따라 굽는 시간은 약간 조절해 주세요.

등록일 : 2026-03-20 수정일 : 2026-03-20

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레시피 작성자About the writer

집순이 눈히의 집밥·홈베이킹 레시피 노트, 맛있게 연구 중!

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#닭구이 #닭다리오븐구이 #구운치킨 #치킨만들기 #에어프라이어치킨 #닭요리 #야식

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