버섯 볶음 레시피 발사믹식초 활용 양념 만들기 볶은버섯 샐러드 만드는법

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버섯 볶음 레시피 발사믹식초 활용 양념 만들기 볶은버섯 샐러드 만드는법

버섯볶음 만들어 봤는데요

발사믹식초 넣어서는 처음 볶아서 먹어봤는데요

와맛이 정말 기가막힙니다

참깨와 발사믹식초 조합은 완전 끝판왕이에요

아이들도 너무 잘먹었구요

버섯으로 발사믹식초 있으면 아주 근사한 요리를 만들수 있어요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료소개]

새송이버섯
390g
느타리버섯
430g
올리브유
6큰술
쯔유
3큰술
삶은계란
5알
마늘
40g

[양념재료]

통깨
6큰술
마요네즈
6큰술
쯔유
2.5큰술
발사믹시초
3큰술
참기름
3큰술
꿀
1큰술
간장
0.5큰술

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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새송이버섯은 반달모양으로 썰어주세요

느타리 버섯은 손으로 찢어서 준비해주세요

올리브유6큰술, 쯔유3큰술, 후추조금 넣어서 만들어주세요

계란은 미리 삶아주세요

버섯은 전부 올리브유만든거에 넣고 섞어주세요

참깨는 향이 조금진하게 나기위해 조금 부셔주세요
절구나 숟가락으로 하셔도 됩니다

통깨 적당히 으깨주신후
나머지양념재료 넣고 섞어주세요
(마요네즈,쯔유,발사믹식초,참기름,꿀,간장)

팬에 마늘과, 버섯 먼저 볶아주세요

버섯에서 요렇게 수분이 많이 나오는데요 요거는 제거해주세요
*따로 제거 하시지않고 졸여주셔도 됩니다

수분을 요렇게 제거해주셨으면
양념 넣고 볶아주세요

양념이 걸쭉 할정도로 볶아주시면 완성입니다

계란은 반잘라서 덩어리로 찍어드셔도 되는데
아이들이랑 같이 먹으려고 저느 으깨서
위에 조금씩 뿌려주면서 먹었어요
소스랑 찍어 먹으면 정말 맛있어요

버섯 볶음 완성입니다
밥이랑 반찬으로도 먹어도 좋지만
그냥 샐러드처럼 버섯만 먹어도 너무 술술들어가서 좋아요

등록일 : 2026-03-18 수정일 : 2026-03-18

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#버섯볶음 #발사믹식초활용레시피 #버섯샐러드

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