실패 없는 소고기 콩나물 솥밥! 초보도 30분이면 완성

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요리보고장도보고

실패 없는 소고기 콩나물 솥밥! 초보도 30분이면 완성

집에서도 실패 없이 만드는 솥밥 한 그릇!
고소한 소고기와 아삭한 콩나물, 향긋한 표고버섯이 어우러져 깊은 풍미를 느낄 수 있어요.

어렵게만 느껴졌던 솥밥도 이 레시피라면 초보자도 부담 없이 도전 가능해요!! :)
한 번 만들어보면 계속 생각나는 든든한 집밥 메뉴로 추천드려요~~!

2인분 30분 이내 초급

[소고기 콩나물 솥밥 재료]: 쌀 1.5컵 (종이컵 기준 2인분), 물 1.5컵 (종이컵 기준), 참기름 1큰술 , 소고기다짐육 100g , 다진마늘 0.5스푼 , 맛술 1스푼 , 간장 0.5스푼 , 콩나물 한줌 , 표고버섯 2개 (슬라이스 생략가능)

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냄비에 참기름 1큰술, 소고기다짐육 100g, 다진마늘 0.5스푼, 맛술 1스푼, 간장 0.5스푼을 넣고 볶는다

중약불

미리 씻어서 불려둔 쌀을 종이컵 기준 1.5컵과 물 1.5컵을 넣고 강불에서 보글보글 끓을때까지 잘 섞어준다.

쌀을 씻은 후 체에 받쳐 삼십분 정도 뒀어요

보글보글 끓으면 불을 중약불로 줄인 뒤 뚜껑 닫고 10분 졸여준다.

중약불 (하이라이트 기준 5-6)

10분 뒤 뚜껑 열고 콩나물 한줌과 표고버섯 2개를 슬라이스 해서 올려준 뒤 약불로 줄여 뚜껑닫고 10분 더 졸여준다.

약불 (하이라이트 기준 2-3) / 표고버섯을 넣으면 향이 더해져서 더 맛있어요

10분 뒤 불을 끄고 뚜껑을 닫은채로 2분간 뜸들인 뒤 맛있게 먹는다.

달래양념장 만들어서 김에 싸먹으면 더 맛있어요!

등록일 : 2026-03-18

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레시피 작성자About the writer

요리보고장도보고

자취생의 집밥 일기 ｜ 강남 한복판, 자취 9년차의 요리 기록

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#솥밥 #소고기콩나물솥밥 #콩나물밥 #소고기 #콩나물 #표고버섯 #콩나물솥밥 #소고기솥밥 #달래양념장 #달래

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