바삭하고 고급스러운 초코쿠키 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2

상품목록

눈히

바삭하고 고급스러운 초코쿠키 레시피

얇고 바삭한 식감의
달달한 초코쿠키 레시피예요.

두툼한 쿠키도 물론 좋아하지만,
가끔은 이렇게 가볍게 부서지는 쿠키가
더 당길때가 있더라고요.

손에 들었을 때 묵직하지 않고
한 입 베어 물면 바로 부서지는 식감!

선물했을 때 반응 좋은
고급스러운 쿠키를 찾고 계신다면
이번 레시피로 꼭 한 번 만들어 보세요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(12개 분량)]

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

버터는 작게 잘라 준비합니다. 설탕, 슈거파우더, 소금은 한 볼에 섞어두고 박력분, 옥수수전분, 코코아파우더, 베이킹소다는 체 쳐 준비합니다.

커버춰 블록은 다져서 준비해주세요. (사진은 두배 분량이에요.)

실온에서 말랑해진 버터를 볼에 넣고 부드럽게 풀어준 뒤 설탕, 슈거파우더, 소금을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

핸드믹서 또는 휘핑기

핸드믹서 없이도 휘핑기로 만들 수 있어요.

노른자와 바닐라 익스트랙을 넣어 다시 섞습니다.

볼을 한 번 정리하고, 체 친 가루류를 넣고 날가루가 살짝 보일 정도까지만 섞어주세요.

실리콘주걱

마지막으로 커버춰 초콜릿을 넣어 섞습니다.

이 단계에서는 손으로 섞는 게 편해요!

반죽을 30g 씩 분할 해 동그랗게 빚은 뒤 손바닥으로 가볍게 눌러 모양을 잡아줍니다.

굽는 동안 퍼지기 때문에 너무 많이 누르지 않도록 주의해 주세요.

팬에 여유 있게 간격을 두고 팬닝하고, 냉장고에서 약 30분간 휴지시킵니다.

반죽을 휴지하는 동안 오븐을 180℃로 예열해 주세요. 휴지가 끝난 반죽은 160℃에서 18분간 구워 한 김 식혀 식힘망으로 옮겨주세요.

갓 구워져 나온 쿠키는 쉽게 부서질 수 있으니 꼭 한 김 식힌 후 옮겨주세요!

에어프라이어를 사용할 경우 180℃에서 예열을 하고, 160℃ 약 16분 구워주세요.

: ✔ 견과류 쿠키로 만들 경우
· 코코아 파우더 15g → 박력분 15g 대체, 초콜릿 대신 구운 견과류 60g
✔ 가정용 인헨스 오븐을 사용했어요.
✔ 깊은 풍미를 위해 발로나 누아를 사용했어요.
✔ 갓 구운 쿠키에 소금을 살짝 뿌려 단짠 조합으로 즐겨보세요.
✔ 에어프라이어는 오븐보다 퍼짐이 적고 식감이 좀 더 단단한 편이에요.

초코쿠키 관련 상품

등록일 : 2026-03-12 수정일 : 2026-03-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집순이 눈히의 집밥·홈베이킹 레시피 노트, 맛있게 연구 중!

sns

댓글 0

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

4.9(917)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(208)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(135)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(105)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(207)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(26)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(495)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(107)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(68)
4

미역줄기볶음 비린내 없이 맛있게 만드는 법

스마일로즈의건강밥상

5.0(38)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(54)
2

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
3

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)
4

돼지고기 주물럭(제육볶음) 레시피 : 황금 비율 양념장으로 간단하게 만들기 ♪

먹순

4.7(7)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(60)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(22)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(18)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(14)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(247)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(141)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(105)
4

<콩자반 황금레시피> 콩조림 불리지 않고 하기 생생정보통레시피

푸키베베

4.8(49)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(325)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(68)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

파운드케이크 맛보장 레시피

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(44)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(72)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(13)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.