봄나물 집반찬 돌나물 무침 레시피

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눈히

봄나물 집반찬 돌나물 무침 레시피

나른해지기 쉬운 봄철,
식탁 위에도 싱그러운 기운이 필요하죠?
오늘은 입맛을 확 깨워줄 상큼한 봄나물을 준비했어요.

가격도 착하고 효능까지 좋아서
건강, 지갑, 맛까지 한 번에 챙길 수 있는
효자 집반찬 메뉴, 돌나물 무침을 소개할게요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돌나물
150g 구매
고추장
1.5큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
매실액
0.5큰술 구매
식초
1큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
통깨
1작은술 구매
초고추장 선택
0.5큰술 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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물1.5L에 식초 1큰술을 넣은 볼에 돌나물을 5~10분 담가두세요.

줄기가 많이 긴 것만 손으로 잘라 주세요.

물에 한 번 더 깨끗하게 헹군 뒤, 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

풋내가 나지 않게 살살 다뤄주세요.

분량의 양념 재료를 섞어 양념을 만들어 주세요.

물기를 뺀 돌나물에 양념을 넣고 살살 버무려 완성합니다.

: ✔ 기름진 음식과 함께 먹으면 잘 어울려요.
✔ 두부, 계란과 얹어서 비빔밥으로 먹어도 좋아요.
✔ 돌나물만 무쳐도 좋지만 양파, 사과, 오이처럼 아삭하고 상큼한 재료를 함께 넣어보세요.

돌나물무침 관련 상품

등록일 : 2026-03-11 수정일 : 2026-03-11

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집순이 눈히의 집밥·홈베이킹 레시피 노트, 맛있게 연구 중!

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#돌나물무침 돈나물무침 돌나물비빔밥 돈나물비빔밥 봄나물 간단한요리 간단한반찬 집반찬

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