FILLING 사과절임 만들기

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복덩이

FILLING 사과절임 만들기

오늘은 홈베이킹 중에 사과파이를 만들기 위해 먼저 사과절임을 만들었어요. 만들어 놓고 다양한 요리에 활용하셔도 돼요. 같이 만들어 봐요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

[재료]: 사과 400 g , 무염버터 30 g , 사탕무설탕 60 g , 계피가루 4 g , 레몬즙 2 큰술 , 옥수수전분 1 큰술

조리순서Steps

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껍질 벗기고 잘게 썬 사과를 무염버터30g 을 녹인 프라이팬에 중불에서 볶는다.

사과400g, 무염버터30g

중불

사탕무설탕, 계피가루를 넣고 뚜껑을 덮고 전체적으로 투명해질 때까지 약불에서 익힌다.

사탕무설탕60g, 계피가루4g

약불

사탕무설탕이 없으면 원당이나 일반 설탕을 사용해도 됩니다.

뚜껑을 열고 레몬즙2T를 넣고 센불에서 조린다.

믹싱볼에 옥수수전분물을 만들어 걸쭉하게 만들어 사과절임에 넣어 조려 준다.

옥수수전분1T, 물1T

완성된 사과절임은 보관용기에 담아 식힌다.

: *레몬즙을 넣으면 좀더 새콤한 맛을 즐길 수 있어요.

등록일 : 2026-02-28 수정일 : 2026-02-28

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레시피 작성자About the writer

친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

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#사과파이 #사과절임 #사과 #사과활용요리

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