향긋함에 취하고 쫄깃함에 반하는 [참나물편육냉채]

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향긋함에 취하고 쫄깃함에 반하는 [참나물편육냉채]

오늘 메뉴로는 따사로운 봄바람이 불어오면
가장 먼저 생각나는 식재료! 바로 참나물을 이용한 레시피
준비했답니다!
참나물의 향긋함에 취하고 편육의 쫄깃함에 반하는 메뉴!
여기에 집에서도 기막힌 맛 내는 한 끗 차이 겨자소스 비법까지
준비했으니 바로 만나보시죠!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[ 참나물편육냉채 메인 재료]

참나물
50g 구매
편육
250g 구매
적양파
1/2개 구매
오이
1/3개 구매
당근
1/4개 구매
부추
1줌 구매
깻잎
3장 구매

[참나물편육냉채 소스]

연겨자
2T 구매
식초
2T 구매
설탕
2T 구매
허니머스타드
1T 구매
진간장
1T 구매
맛술
1T 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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참나물은 줄기 끝에 지저분한 부위만 정리해 주시고 다른 채소들과 함께 약 4~5cm 길이로 썰어주세요

통! 편육도 한 장 한 장 먹기 좋게 썰어주세요!

믹싱 볼에 분량의 냉채 양념장 재료들을 섞어 소스를 만들어주세요.

•연겨자 2T •식초 2T •설탕 2T •허니머스타드 1T •진간장 1T •맛술 1T •다진마늘 1T

접시에 준비해둔 채소들 가지런히 얹고

가운데 부분에 편육까지 정갈하게 올린 뒤 준비해둔 소스 촥~ 끼얹어 주면!

참나물만 보면 침이 절로 고이는 [참나물편육냉채] 완성!

: 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~

참나물편육냉채 관련 상품

등록일 : 2026-02-26 수정일 : 2026-02-27

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레시피 작성자About the writer

요리하는 하루, 맛있는 기록

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댓글 1

#참나물 #편육 #냉채 #편육냉채 #냉채족발 #봄 #봄나물

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