우리집 밥도둑 꽃게탕 끓이기

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복덩이

우리집 밥도둑 꽃게탕 끓이기

언제나 먹어도 맛있는 시원하고 얼큰한 꽃게탕! 아들이 보내준 꽃게로 얼큰하고 시원한 탕을 만들어 봤어요. 남편이 좋아하는 탕이라 오늘도 정성을 다해 봅니다. 재료가 준비되면 냄비에 넣고 끓이기만 하면 되는 요리라 간단하답니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽃게
4마리 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
다시마육수
800ml 구매
고춧가루
1큰술 구매
된장
2큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
두부
1모 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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꽃게는 깨끗이 씻어 준비하고, 야채도 손질합니다.

꽃게4마리, 양파1개, 대파1대, 다시마육수800ml, 고추가루1, 된장 1, 참치액젖 1, 마늘1, 두부1모, 청양고추2, 홍고추1

손질한 꽃게를 냄비에 깔아 줍니다.

꽃게 위에 두부, 양파, 송송 썬 대파, 다진 마늘, 청양고추, 홍고추를 올려 줍니다

꽃게는 빨리 익으므로 두부를 미리 넣으면 간이 배어 맛있습니다.

다시마육수에 된장2, 고추가루1을 풀어 준비된 재료 위에 부어 줍니다

중불에서 꽃게탕을 바글바글 끓여 줍니다

중불에서 10분 정도

꽃게가 빨갛게 익으면 홍고추를 쏭쏭 썰어 올려주고 2분 정도 끓으면 완성됩니다.

: *두부는 미리 넣으면 간이 베어 맛있어요.
*된장은 집집마다 염도가 다르니 조절해서 넣으세요.

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등록일 : 2026-02-26 수정일 : 2026-02-26

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레시피 작성자About the writer

친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

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#얼큰한 #꽃게탕 #꽃게탕 #한국가정식 #집밥요리 #꽃게

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