Name: 가지 토마토볶음 최고의 채식요리 레시피
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 가지 3개; 방울토마토 6개; 청양고추 2개; 굴소스 1큰술; 양조간장 1큰술; 올리브유 1큰술

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음식중개사

가지 토마토볶음 최고의 채식요리 레시피

가지와 방울토마토로 만드는 깔끔한 채식요리 '가지 토마토볶음' 레시피를 소개할게요.

깔끔한 맛과 감칠맛이 일품이라서 반찬은 물론 애피타이저로 먹기도 좋은 음식입니다.

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
방울토마토
6개 구매
청양고추
2개 구매
굴소스
1큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
올리브유
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

가지는 껍질채 먹으니 깨끗하게 세척합니다.
2cm 두께로 도톰하게 썰어주세요.
이렇게 도톰하게 썰어야 식감이 좋아요.

청양고추 2개도 썰어서 준비합니다.
청양고추를 넣으면 끝맛이 더 깔끔한데요.
아이와 먹거나 매운 음식을 전혀 못드시는 분들은 양은 조절해 주세요.
참고로 저는 맵찔이지만 2개 넣어도 힘들지 않게 먹을 수 있었어요.

세척한 방울토마토는 반으로 잘라줍니다.
방울토마토가 없다면 일반 토마토 1~2개를 썰어주면 돼요.

중강불로 달군 프라이팬에 올리브유 1큰술을 넣고 가지와 굴소스 1큰술, 양조간장 1큰술을 넣어 1분간 볶아줍니다.
그럼 가지에 양념이 배어들어요.

적당히 익은 가지에 방울토마토와 청양고추를 넣고 1분 더 볶아주세요.
깔끔한 맛이 중요하니 들기름이나 참기름, 깨는 넣지 마세요.

채즙이 팡팡 터지는 맛있는 채식 요리가 완성됐어요.

등록일 : 2026-02-25 수정일 : 2026-02-25

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음식중개사

맛있는 음식 드시고 모두 건강하세요!

#쉬운레시피 #채식요리 #다이어트 #가지 #토마토 #제철음식

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