자취요리 소고기무국 레시피 시원한 소고기뭇국 끓이는 법

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민트맛수박

자취요리 소고기무국 레시피 시원한 소고기뭇국 끓이는 법

겨울철 생각나는 따끈한 소고기 무국

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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소고기 국거리용은 물에 담가 20분정도 핏물을 빼준다. (이후 흐르는물에 씻어줍니다)

무는 나박썰기로 적당한 두께로 잘라준다.
잘라준 무는 국간장을 3스푼정도 넣어 15분정도 절인다.
(이렇게 절여주면 끓일때 무가 부서지지 않아요)

물은 약 2.5리터 냄비에 넣고 강불에 끓인다.
물이 끓을때 소고기 국거리를 넣고 끓여준다.

끓으면서 생기는 불순물은 깔끔한 맛을 위해서 건져줍니다.(5분정도 끓이기)

국간장으로 절인 무를 함께 넣어준다.(약 20분정도 더 끓이기)

소금 반스푼, 간마늘1스푼, 후추약간, 액젓 3스푼, 코인육수1개를 넣어줍니다.(취향껏 청양고추 추가)

마지막에 대파를 넣고 끓이면 완성

파는 기호에 따라 많이 넣어도 됩니다.

등록일 : 2026-02-08 수정일 : 2026-02-09

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레시피 작성자About the writer

민트맛수박

내가 보려고 만드는 레시피노트

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#소고기무국 #소고기뭇국 #소고기무국레시피

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