[영양솥밥] 슈퍼푸드 렌틸콩 영양솥밥

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싱글밀

[영양솥밥] 슈퍼푸드 렌틸콩 영양솥밥

슈퍼푸드 렌틸콩, 퀴노아에 소고기, 우엉, 은행까지 넣은 말그대로 영양솥밥을 만들었어요!
솥밥은 그냥 그 자체로 환상적인 밥이 완성되지만 이번 솥밥은 영양까지 한가득 담았어요 :)

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

렌틸콩
1/2컵 구매
퀴노아
1~2Tbsp 구매
쌀
100g 구매
흑미
약간 구매
은행알
10개 구매

[다짐육 밑간]

[기타 재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

동영상

조리순서Steps

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렌틸콩은 전날 미리 충분히 불려두면 좋음.

퀴노아와 쌀은 금방 씻어 지어도 큰 문제가 없다.
소고기는 간장, 맛술, 굴소스로 밑간을 한다.
우엉은 손질해서 채썰고, 표고버섯도 먹기좋게 네모로 썰어준다.

밑간을 해서 잠시 재운 소고기 다짐육을 무쇠솥에서 참기름에 볶는다.
반쯤 익었을 때 우엉, 표고버섯을 순서대로 넣고 볶아준다.

이제 불려둔 렌틸콩, 퀴노아, 쌀을 넣고 밥물을 넣고 잘 섞어준다.
밥물의 양은 약간 고슬하게 지으려면 콩과 쌀의 양보다 약간 적게 하는 게 좋음.
(1:1로 했더니 질더라는 ㅠㅠ)

뚜껑을 닫고 센불

렌팅콩영양솥밥 관련 상품

등록일 : 2026-02-07 수정일 : 2026-02-09

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레시피 작성자About the writer

요리하는 디자이너 / 1인 가구 집밥레시피 ✅️네이버 피드메이커 푸드 1기, 2기

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#영양솥밥 #솥밥레시피 #스타우브솥밥 #꼬꼬떼솥밥 #렌틸콩솥밥 #퀴노아솥밥 #슈퍼푸드솥밥

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