뜨끈~한 국물 속 두쫀쿠 안부러운 쫀득함이![쫀득수제비]

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뜨끈~한 국물 속 두쫀쿠 안부러운 쫀득함이![쫀득수제비]

이 추운 날씨에 이 메뉴 그냥 지나칠 수 없죠?!
뜨끈~한 국물 속 두쫀쿠 안부러운 쫀득한 수제비 시작합니다!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[쫀득수제비 메인 재료]

밀가루
150g
물
100g
양파
1/2개
당근
1/2개
감자
1/2개
애호박
1/2개

[쫀득수제비 국물 재료]

물
1L
해물육수팩
1팩
국간장
2T
멸치액젓
1T
소금
후추

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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믹싱 볼에 밀가루 200g과 소금 1t 그리고 물을 서서히 넣어가며 몽싱몽실하게 수제비 반죽을 만들어주세요.

위생 비닐로 덮어 약 30분 정도 상온에 숙성시켜줍니다.

냄비에 분량의 물과 해물육수팩을 넣고 약 10~15분간 끓여주세요.

채소들은 먹기 좋게 채 썰어 준비합니다.

육수가 우러나면 분량의 국물 재료들과 채소들 그리고 수제비 반죽을 뚝뚝 떼서 넣고 익을 때까지 은은하게 끓여주면

두쫀쿠보다 쫀득한 [쫀득수제비] 완성!

: 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~

등록일 : 2026-02-05 수정일 : 2026-02-06

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댓글 1

#수제비 #칼국수 #얼큰수제비

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