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복덩이

냉동 게살로 고급 집밥/게살 볶음밥 만들기/간단하지만 근사한 게살 볶음밥 레시피

안녕하세요!
오늘은 냉동 게살로 간단하지만 집에서도 충분히 근사하게 즐길 수 있는 게살 볶음밥을 만들어봤어요. 볶음밥을 만들면서 이 게살을 보내준 큰 시누이 생각이 나더라고요. "요리해서 맛있게 먹어"라는 말 한마디가 재료보다 더 큰 양념처럼 느껴졌어요. 덕분에 평범한 한 끼가 괜히 더 정성스럽고 고급스러워졌어요.
그럼 나랑 같이 만들어봐요 ^^

3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동 게살은 해동하여 키친타월로 물기를 제거해서 준비합니다.

냉동게살 100g

당근, 양파, 대파는 송송 썰어 준비합니다.

대파 1/3대, 당근 70g, 앙파 60g

계란도 4개 풀어서 준비합니다.

거품기

거품기가 없으면 포크를 사용해도 잘 풀어집니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 계란 물 반만 스크램블을 만들어 줍니다.

프라이팬

중약불

달군 팬에 식용유를 두르고 야채를 볶아줍니다.

중불

야채가 익으면 남은 계란물을 넣어 볶아 줍니다.
야채와 계란 물이 다 익으면 게살과 정종 2큰술을 넣어 살짝 볶아 줍니다.

정종은 게살의 비린내를 날려 줍니다.

재료들이 다 볶아지면 밥을 넣어 고슬고슬하게 볶아줍니다.
밥을 넣어 볶다가 스크램블 해 둔 달걀을 넣고 굴 소스 1큰술, 소금 약간 넣어 간을 하고 볶아주다 후추를 톡톡 뿌려 줍니다.
게살 볶음밥이 완성되면 작은 그릇에 담아 접시에 엎어 담아주면 맛있는 게살 볶음밥이 완성됩니다.
팁-주의사항
*게살은 완전히 해동 후 물기 제거하기
*간장은 사용하지 않고 소금+굴 소스 소량 사용하기
*청주를 넣어 게살의 비린 맛 살짝 볶아 제거하기
*마지막에 참기름 한 방울 넣어줘도 맛있어요.

등록일 : 2026-02-05 수정일 : 2026-02-05

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레시피 작성자About the writer

복덩이

친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

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