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포남댁

쭈꾸미 양념 볶음 만들기 매콤한 주꾸미볶음 레시피 저녁 밥상 메뉴 추천

오징어보다 풍부한 타우린이 함유되어 있어서

피로회복에 도움을 주며

칼로리는 낮고 단백질이 풍부하며

철분 함량도 높아서 빈혈 예방에도 도움을

주는 건강 식재료입니다.

쫄깃한 식감으로 더 맛있는 주꾸미!

매콤한 양념장에 볶아서 만든

쭈꾸미 양념 볶음 레시피를 남겨 볼게요 :)
5인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 쭈꾸미 손질법쭈꾸미 손질법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
손질된 쭈꾸미를 흐르는 물로 가볍게
씻어준 다음 체반에 받쳐서 물기를 제거합니다.
주꾸미 볶음에 같이 들어갈 야채를 손질해요
양파와 대파를 길게 채 썰어주고
양배추와 당근도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
다진 마늘 1T, 진간장 1.5T, 대게백간장 1T
고추장 1T, 고춧가루 2T, 꿀 1T
맛술 1T, 후추 0.5t, 생강가루 0.5t
참기름 1t, 통깨 1t를 넣고
골고루 섞어서 양념장을 만들어요
달궈진 팬에 올리브오일을 두른 후
썰어둔 야채를 먼저 넣고 볶아줍니다.
야채가 부드러워지도록 볶음 다음
만들어 둔 양념장을 반 정도 넣고
야채와 잘 어우러지도록 계속 볶아주세요
손질한 쭈꾸미를 넣고 나머지 양념장도
모두 넣어준 다음 골고루 잘 볶아줍니다.
주꾸미는 너무 오래 볶으면 질겨지므로
빠르게 양념장과 어우러지도록 볶은 후
홍고추와 통깨로 마무리해 주면
쭈꾸미 양념 볶음이 완성이에요^^

등록일 : 2026-01-31 수정일 : 2026-02-02

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레시피 작성자About the writer

포남댁

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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