닭개장 끓이는 법 닭다리살로 만드는 간단 닭개장 레시피

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깨주부

닭개장 끓이는 법 닭다리살로 만드는 간단 닭개장 레시피

날이 추우니 뜨끈하고 얼큰한

국물이 당겨서 요새

1일 1국물 하고 있는데요.

오늘은 닭다리살로 만드는

비교적 간단한 레시피를

올려보겠습니다.

얼큰한 육개장이 먹고 싶을 때

닭다리살로 닭개장 끓이는 법!

지금부터 시작해 볼게요~

2인분 30분 이내 아무나

[재료]: 닭다리살 정육 300g , 대파 2대 , 느타리버섯 1팩 , 당면 약간 , 물 700ml

[양념]: 고춧가루 3스푼 , 다진 마늘 1스푼 , 분말육수 3개 , 국간장 2스푼 , 액젓 1스푼 , 후추 약간

조리순서Steps

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당면은 미리 물에 30분 정도 불려 둡니다.

냄비에 오일을 두르고 껍질이 아래로 가게 해서 닭다리살을 올리고 소금, 후추를 약간씩 뿌려 구워 줍니다.

대파를 3~4cm 길이로 썰고 느타리버섯은 밑동을 자르고 찢어서 준비해 줍니다.

닭다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라주고 대파를 넣고 볶다가 대파의 숨이 죽으면 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T를 넣고 볶아 줍니다.

물 700ml, 분말 육수 3포(코인 육수 3개), 버섯 분말 1T를 넣고 끓여 줍니다.

국간장 2T, 액젓 1T를 넣어 간을 맞춰주고 고춧가루 1T를 추가로 넣고 당면, 느타리버섯 넣고 5분 정도 더 끓여주면 완성!

완성된 닭개장을 그릇에 담고 위로 후추 조금 뿌려 먹어요.

등록일 : 2026-01-28 수정일 : 2026-01-28

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#닭다리살요리 #닭개장끓이는법 #닭개장양념 #닭개장레시피 #닭다리살닭개장

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