봄동 겉절이 황금 레시피

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봄동 겉절이 황금 레시피

마트에 갔더니 드디어 봄동이 나오기 시작했더라구요.

봄동으로 겉절이 만들어서 드시면 슬슬 익어서 손이 많이 가지 않은 김장 김치보다 입에 착착붙어요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
250g 구매
대파
30g 구매
홍고추
10g 구매
다진마늘
1작은술 구매
고춧가루
2큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
멸치액젓
1/2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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봄동은 칼을 이용하지 않고 손으로 이파리만 똑똑 떼어내 줍니다.

흙이 많은 채소이니 구석구석 깨끗하게 세척해 줍니다.
최소 4~5차례 헹궈내야 깨끗해요.

한 입에 먹기 좋은 사이즈로 칼을 이용해 잘라주세요.

믹싱볼에 손질한 봄동을 담고 대파 30g, 홍고추 10g, 다진마늘 1작은술, 고춧가루 2큰술, 국간장 1/2큰술, 멸치액젓 1/2큰술, 매실액 1큰술, 깨 1큰술, 참기름 1큰술 넣어 털어내듯 무쳐냅니다.

이렇게 무쳐서 밥과 계란 프라이 넣어 쓱쓱 비벼먹으면 너무나 맛있는 봄동무침입니다.

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2026-01-19 수정일 : 2026-01-19

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맛있는 음식 드시고 모두 건강하세요!

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#봄동 #채식 #제철음식 #겉절이 #무침 #쉬운레시피

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