차승원님 얼큰닭곰탕 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1

티티탱

차승원님 얼큰닭곰탕 레시피

화려하진 않지만 국물 한 숟갈에 깊은 맛이 느껴져서
집에서 몇 번이나 만들어 먹었는지 몰라요.
하얀 닭곰탕도 좋지만, 저는 고춧가루 듬뿍 넣은
얼큰한 빨간 닭곰탕이 더 입에 맞더라고요

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 닭 1 마리 , 양파 반 개 , 대파 적당히 개 , 다진마늘 1 스푼 , 청양고추 2 개 , 통후추 선택 스푼 , 통마늘 선택 개

[양념]: 국간장 1 스푼 , 고춧가루 3 스푼 , 다진마늘 1 스푼

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭가슴살은 반으로 잘라 뼈에 붙은 이물질을 제거하고,
깔금한 국물을 위해 껍질을 벗겨 준비합니다.
파 절반은 채 썰어 준비를 해주세요
(닭 꼬리와 뼈에 붙은 이물질을 꼼꼼히 제거해야
국물 비린내 없이 깔끔한 맛이 납니다)

손질한 닭을 냄비에 넣고 물 2L, 양파 반개, 대파 남은 부분,
통후추 1스푼(선택), 맛술 1스푼을 함께 넣고 끓여줍니다.
(통마늘을 넣으면 국물 풍미가 훨씬 깊어지니 추가로 넣으셔도됩니다)

물이 끓기 시작하면 중약불로 줄여 15분,
닭을 뒤집어 다시 15분 더 끓여주세요.

삶아낸 닭을 볼에 옮겨 담고 뼈와 살을 분리해 주세요.
(뜨거움주의!!)

분리한 뼈를 닭육수에 넣고 약 20분 더 끓여주세요
(뼈를 우려내면 국물이 훨씬 더 진해집니다)

발라낸 닭살에 고춧가루 3스푼, 국간장 1스푼,
다진마늘 1스푼, 청양고추 2개를 넣어 무쳐 놓습니다

육수에서 뼈를 건져내고 양념한 닭살을 넣어 한소끔 끓여줍니다.

완성!!
맛있게드세요

등록일 : 2026-01-17 수정일 : 2026-01-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

탱탱이네 따뜻한 집밥

sns

댓글 0

#닭곰탕 #얼큰닭곰탕 #차승원닭곰탕 #닭 #닭요리 #단백질 #몸보신 #보양식

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(38)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.9(13)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

소화가 잘되는 고구마 스프. 유아식으로도 좋아요~

아빠투툼

4.4(7)

닭가슴살 맛보장 레시피

1

달콤한 양파속에 꼭꼭 숨은 닭가슴살

오박사닷컴

4.9(52)
2

닭가슴살 요리

카리스마정민

5.0(25)
3

촉촉하게 닭가슴살 굽기 (샐러드용)

윤기린

5.0(15)
4

닭가슴살로 만든 반찬이 되는 요리~

문성실

5.0(13)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(158)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(24)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(17)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(591)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

5.0(41)
3

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(31)
4

간단하고 맛있는 가지무침

yejib1112

4.8(31)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(22)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(12)

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(72)
2

중국집 볶음밥

베르무어

5.0(56)
3

남은 족발로 족발 볶음밥 만들기!!

춤추는곰

4.9(45)
4

전복볶음밥

시크제이맘

5.0(44)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(27)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(17)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(14)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(100)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(86)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(83)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(44)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(137)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(34)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(19)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

인스턴트커피로 카페라떼 만들기

서현마미

4.8(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.