향긋함이 살아있는 봄국 한 그릇, 초간단 미나리 된장국

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밥심은국력

향긋함이 살아있는 봄국 한 그릇, 초간단 미나리 된장국

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 입맛 없을 때, 속이 더부룩할 때 생각나는 국이 바로 된장국이죠. 여기에 미나리를 더하면 구수함 속에 산뜻한 향이 살아나면서 몸까지 가볍게 정리되는 느낌이에요. 재료는 단출하지만 만족도는 높은 집밥 국물 요리입니다. 미나리 효능 한 스푼 미나리는 해독 작용에 도움을 주고, 비타민과 식이섬유가 풍부해요. 속을 편안하게 하고 몸을 가볍게 정리 해주는 채소로, 된장과도 궁합이 좋아요. 그럼 미나리 된장국을 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
1줌 구매
멸치다시마팩
1개 구매
된장
1/2~1큰술 구매
두부
1/4모 구매
물
500ml 구매
다진 마늘
1/2작은술 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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미나리 1줌을 준비해요.

찬물에 식초 1큰술을 넣고 10분간 미나리를 담가 두세요.

물기를 제거해요.

미나리를 4cm 길이로 잘라요. 좀더 깔끔한 요리를 원하면 줄기만 사용하세요. 저는 줄기, 잎 모두 사용했어요.

두부를 작게 썰어 두어요.

냄비에 물 500ml를 붓고 멸치 다시마팩을 넣고 끓여요. 육수 색상이 우러나고 있어요.

여기에 된장 1큰술 반을 풀어줍니다. 콩찌거기는 버려요. 국은 깔끔해야 하니까요. 찌개인 경우는 그대로 넣어주세요.

멸치다시마팩은 버려주세요.

끓기 시작하면 두부를 넣고 한소끔 끓여요. 한소끔이란 부르르 끓어 오르는 것 을 말해요.

불을 중불로 줄이고 다진 마늘 반 작은술을 넣어요.

마늘이 가루처럼 보여요.

마지막에 미나리를 넣고 1분만 끓인 뒤 바로 불을 꺼요. 미나리는 오래 끓이지 않아야 향이 살아나요.

참 쉽죠?

미나리된장국 관련 상품

등록일 : 2026-01-15 수정일 : 2026-01-15

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#초간단 #미나리된장국 #된장국 #미나리 #미나리효능 #초간단요리

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