쌀밥에 비벼 먹으면 뚝딱! 강된장 레시피

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옥지

쌀밥에 비벼 먹으면 뚝딱! 강된장 레시피

안녕하세요! 신혼 밥상 일기, 옥지입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
새송이버섯
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
2개 구매

[양념재료]

된장
5스푼 구매
고추장
1스푼 구매
다시다
1스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
참기름
1.5스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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양파 1/2개, 애호박 1/3개, 새송이버섯 1/2개를 작게 다지듯 썰어주세요.

뚝배기 냄비에 참기름 1.5스푼과 다진 마늘 1스푼, 다진 야채를 넣고, 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

야채 숨이 죽으면 된장 5스푼, 고추장 1스푼을 넣고 약불에 볶다가 물 200ml를 넣어주세요.

찌개가 끓으면, 두부 반 모와 청양고추 2개를 썰어 함께 넣어줍니다.

마지막으로 다시다 1스푼, 설탕 0.5스푼을 넣고 물 100ml를 추가로 넣어 끓여주면 완성!

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등록일 : 2026-01-09 수정일 : 2026-01-09

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옥지의 신혼 밥상 일기

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#된장 #강된장 #삑빡된장

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