새해, 떡국 쉽게 뚝딱 끓이는 법｜2026년 새해 음식

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새해, 떡국 쉽게 뚝딱 끓이는 법｜2026년 새해 음식

떡국의 흰색은 순수함과 깨끗함을 의미하며, 새해를 맞이할 때 몸과 마음을 정화한다는 뜻이 담겨 있습니다. 길게 뽑은 가래떡은 장수, 둥글게 썬 떡은 재물과 풍요를 상징합니다. 떡국의 흰색은 순수함과 깨끗함을 의미하며, 새해를 맞이할 때 몸과 마음을 정화한다는 뜻이 담겨 있습니다. 길게 뽑은 가래떡은 장수, 둥글게 썬 떡은 재물과 풍요를 상징합니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
400g 구매
쇠고기
150g 구매
물
1L 구매
계란
2개 구매
대파
1/2대 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
마늘
약간 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매
김가루
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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떡국떡은 물에 30분 정도 담가둔다.

쇠고기는 종이타월에 핏물을 제거한다.

먹기 좋은 크기로 썰어준다.

대파는 송송 썰어 계란물에 넣고 섞어둔다.

쇠고기, 마늘, 멸치액젓, 참기름, 후추를 넣고 조물조물 무친다.

냄비에 양념한 쇠고기, 맛술, 물 3숟가락을 넣고 중불에서 볶는다.

고기가 거의 익으면 끓는 물을 부어준다.

거품은 걷어낸다.

모자란 간은 소금으로 맞춘다.

육수가 끓으면 떡을 넣는다.

떡이 5~6개 떠오르면 계란물을 붓는다.

바로 젓지 말고 몽글해질 때까지 기다린다.

바닥을 긁어 타지 않게 한 뒤 그릇에 담는다.

대파, 김가루, 통깨를 올려 마무리한다.

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등록일 : 2026-01-01 수정일 : 2026-01-08

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#2026 #새해음식 #떡국 #쉽게끓이는법 #신년 #병오년 #집밥

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