양배추 계란전

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델리민쥬

양배추 계란전

• 건강하게 먹고 싶어서 신선한 양배추 , 당근으로 전 만들었어요!
• 오꼬노미야끼 느낌으로 데코해봤어요! 한식X일식 퓨전

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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1️⃣ 양배추·당근은 채 썰고, 청양고추는 잘게 다져 준비해요.

2️⃣ 볼에 손질한 채소와 계란을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만들어요.
3️⃣ 중약불로 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 넓게 펼쳐 앞뒤로 노릇하게 부쳐요.

4️⃣ 접시에 담아 파슬리와 마요네즈로 오꼬노미야끼 느낌으로 데코하면 완성!

: 요리 팁
• 양배추는 너무 얇지 않게 썰어야 씹는 식감이 살아나요.
• 채소에서 수분이 나오니 반죽은 섞자마자 바로 부쳐주세요.
• 처음엔 중약불로 천천히 익히고, 마지막에 불을 살짝 올리면 겉은 바삭해져요.
• 뒤집기 전 바닥이 충분히 익었는지 확인하면 모양이 흐트러지지 않아요.
• 마요네즈는 지그재그로 뿌리고 파슬리를 더하면 오꼬노미야끼 감성 UP

양배추계란전 관련 상품

등록일 : 2025-12-30 수정일 : 2025-12-31

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레시피 작성자About the writer

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