닭 한마리 레시피 비 오는 날 어울리는 메뉴 닭 한마리 양념소스 만들기

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포남댁

닭 한마리 레시피 비 오는 날 어울리는 메뉴 닭 한마리 양념소스 만들기

요란한 비가 한바탕 내린 하루였지요.잠시나마 더위를 식혀 줄 반가운 비였는데 갑자기 내린 비로 피해 없으시길 바라는 마음으로 하루를 보냈답니다. 비 오는 날 어울리는 메뉴로 뜨끈한 국물이 있는 닭 한마리를 끓였어요. 감자를 듬뿍 넣고 진하게 끓여 낸 닭 한마리 끓이기! 양념소스에 콕 찍어서 닭고기를 먹고 국물에 떡사리나 칼국수 사리를 추가해서 먹으면 든든한 온 가족 메뉴가 되는 닭 한마리를 만들어 볼게요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭고기
1마리 구매
감자
3개 구매
부추
1줌 구매
팽이버섯
1/2개 구매
물
1L 구매
맛술
1T 구매
코인육수
1개 구매
소금
1t 구매

[양념소스 레시피]

고춧가루
2T 구매
진간장
3T 구매
다진마늘
1T 구매
식초
1T 구매
꿀
1T 구매
연겨자
1t 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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닭 한마리에 들어갈 감자를
적당한 크기로 썰어줍니다.
같이 곁들일 부추와 팽이버섯도 썰어주세요

닭 한마리를 찍어 먹을 양념소스로
고춧가루 2T, 진간장 3T, 다진 마늘 1T
식초 1T, 꿀 1T, 연겨자 1t를 넣고
잘 섞어서 만들어 줍니다.

끓는 물에 닭고기와 맛술을 1T 넣고
한번 데쳐서 불순물과 잡내를 제거해 주세요

데쳐낸 닭고기를 냄비에 넣고
물 1L와 멸치 코인 육수를 1개 넣은 다음
뚜껑을 덮고 강불로 10분간 끓여줍니다.

썰어둔 감자를 같이 넣어준 다음
소금 1t로 간을 맞춰주고
감자가 익을 때까지 15분간 끓여주세요

감자와 닭고기가 부드럽게 익었을 때
부추와 팽이버섯을 올리고
한소끔 끓이면 닭 한마리가 완성입니다^^

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등록일 : 2025-12-28 수정일 : 2025-12-29

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#닭한마리레시피 #비오는날어울리는메뉴 #닭한마리양념소스만들기

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