[연말 파티] 일본카레 고형 활용 구운 야채 삿포로 스프카레 만들기

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춤추는루나

[연말 파티] 일본카레 고형 활용 구운 야채 삿포로 스프카레 만들기

여러분, 저 정말 센스쟁이 아니에요! 크리스마스에 삿포로 수프 카레라니... 생각만 해도 코끝이 찡해지면서 마음이 몽글몽글해져요.

겨울엔 무조건, 일단 몸부터 데워야 하잖아, 그 뜨끈한 국물이 목을 타고 내려갈 때 그 짜릿함!

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 고형 카레 2조각 양파 1개 다진 마늘 1 치킨스톡 반 조각 케첩 1 바질가루 약간 올리브유 1 물 700ml 후추 약간 , 구운 야채 : 브로콜리 당근 새송이버섯 호박 등 올리브유 적당히 고운 소금 약간 , 계량 : 밥숟가락 계량컵

조리순서Steps

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야채는 냉장고에 있는 채소들을 활용해 보세요.
양파, 단호박, 감자, 고구마, 연근, 당근, 삶은 달걀 등 야채들은 적당한 크기로 잘라주세요.

팬에 올리브유를 두르고 양파를 채 썰어 약불에서 달달 볶아주세요.

양파가 투명하게 익으면 다진 마늘을 넣고 함께 볶아요.
물 700ml 센 불로 올리기
우리는 수프를 만드는 거니까 평소 카레 만들 때보다 물을 넉넉히 잡는 게 포인트에요.

물이 팔팔 끓으면 고형 카레, 치킨스톡 투하!

토마토케첩으로 감칠맛 더하고 바질가루도 조금 넣어요.

중불에서 은근하게 10분 정도 끓여줍니다.

팬을 달구기.
올리브유 살짝 두르고 준비한 야채들을 넣고 구워주세요.
이때 고운 소금을 조금만 뿌려 주는 센스!
깊은 볼에 카레 국물 넉넉히 담고, 그 위에 정성껏 구운 야채들을 색깔 맞춰서 올려보세요.

등록일 : 2025-12-26 수정일 : 2025-12-26

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#홈파티 #스프카레 #고형카레 #일본카레 #카레스프 #구운야채 #다이어트 #일본요리 #일본 #스프

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